Symphonie aromatique irlandaise
Waterford The Cuvée
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Notes de dégustation
Nez : Des pommes rouges bien mûres rencontrent le parfum réconfortant d’un pain de campagne croustillant et des herbes fraîches, qui glissent vers la menthe et la lavande. S’y ajoutent des notes d’orange juteuse et de délicates touches de pâtisserie.
Bouche : Magnifiquement ample, texture huileuse. Les notes céréalières s’affirment, façon barre de muesli aux noix, avec une belle dose de chocolat noir et de confiture de cerise sucrée. Les fruits prennent un accent plus citronné, évoquant le zeste de citron fraîchement râpé et le pamplemousse rose.
Finale : Persistante, sur le chocolat, le pamplemousse et les notes céréalières.
Description
Il est désormais de notoriété publique que Waterford ne propose pas des whiskies ordinaires. Ce n’est pas un hasard si la distillerie est la seule en Irlande à écrire « whisky » sans « e ». « The Cuvée » franchit une nouvelle étape dans la tradition de la maison. Après avoir transposé au whisky l’approche terroir, habituellement réservée au monde du vin, naît ici une exquise composition aromatique issue de l’assemblage parfaitement maîtrisé de 25 whiskies de terroir.
Comme à l’accoutumée chez Waterford, chaque détail, même le plus infime, du processus de production est rendu transparent. L’orge de cette gourmandise provient de 25 fermes irlandaises, chacune avec son propre microclimat, apportant des nuances gustatives distinctes. Au total, le whisky a maturé pendant 1 631 jours, soit 4 ans, 5 mois et 19 jours. Le 23 avril 2021, les différents composants ont été réunis, donnant naissance à cette cuvée unique, limitée à 40 000 bouteilles.
Grâce au code au dos de la bouteille, vous pouvez retracer sur le site web de Waterford le processus exact d’élaboration, avec des détails allant jusqu’à l’ambiance sonore de la distillerie. On ne peut pas produire du whisky avec plus de soin du détail.
Détails
| Marque | Waterford |
|---|---|
| Adresse | Waterford Distillery, Grattan Quay, 7V7H+PJ, Waterford, Irland. |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Waterford |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Irlande |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Bourbon de Premier Remplissage , Oloroso , Sherry , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 4 ans |
| Date de mise en bouteille | 26.07.2021 |
| Date de distillation | 2016 |
| Nombre de bouteilles | 40000 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
