VOR Icelandic Gin Navy Strength - échantillon (Tasting Circle)

Le VOR Icelandic Gin Navy Strength de la distillerie islandaise Eimverk est distillé exclusivement en pot still, en petites séries, et mis en bouteille à 57 % vol. (10 % de plus que le VOR Icelandic Gin standard) au format 500 ml. Le VOR Gin Navy Strength séduit par son caractère intensif. Le supplément demandé par rapport à la version standard reste très modique. Notre recommandation !

Les botaniques sélectionnés proviennent à 100 % de la région de la distillerie et auraient même été, pour partie, récoltés à la main. Outre le genièvre, la liste des botaniques comprend l'empétrum (airelle noire), l'angélique, les feuilles de bouleau, le thym sablonneux, le chou kale, le goémon doux, la mousse d'Islande et la rhubarbe. En bouche, on est d'abord surpris par des arômes marqués de diverses plantes, des épices fines et une fraîcheur agréable. Après un court instant apparaissent nettement des notes d'agrumes, puis une douceur perceptible s'installe.

Nez : arômes prononcés de végétaux divers, fines épices et fraîcheur saline.

Bouche : attaque vive, les notes d'agrumes se détachent clairement et apportent du relief.

Finale : une douce persistance vient adoucir la fin de bouche.

Distillerie Eimverk (Islande)

Fondée en 2009 dans la capitale islandaise, Reykjavik, la distillerie Eimverk produit du single malt islandais (Floki) à partir d'orge cultivée localement et biologiquement, ainsi que d'excellents gins.

» En savoir plus sur Floki et la distillerie Eimverk