Tormore 1995/2022 - 26 ans Oloroso & PX Sherry Cask Finish Mission Gold (Murray McDavid)

Nez : Un bouquet séduisant de miel et de notes de fruits rouges, accompagné de thé noir.

Bouche : Texture huileuse ; le malt évolue avec de la compote de pomme cuite et des céréales.

Finale : Longue et chaleureuse avec des épices douces, des abricots secs et une touche de fumée délicate.

Vous cherchez un whisky qui incarne parfaitement l'art de la finition ? Ce Tormore de 26 ans, issu de la série Mission Gold de Murray McDavid, illustre avec brio comment un travail de fût maîtrisé peut élever un Single Malt de Speyside déjà excellent vers de nouveaux sommets.

L'art de la double finition au sherry

Ce qui rend ce Tormore si particulier, c'est son exceptionnelle histoire de maturation. Après un élevage initial en hogsheads standards, le whisky a bénéficié d'une période de finition de trois ans dans deux fûts de sherry premium : un fût sec et fruité d'Oloroso et un fût doux de Pedro Ximénez. Ces deux composantes ont ensuite été habilement assemblées et créent une profondeur et une complexité fascinantes. Avec seulement 637 bouteilles, cette mise en bouteille est une véritable rareté, dont l'exclusivité se devine déjà au travers de l'emballage doré.

Une expérience gustative hors pair

Au nez, un bouquet séduisant de thé noir, de miel et d'une légère note de sherry vous accueille. En bouche, se développent des notes huileuses et maltées avec de la compote de pomme cuite et des céréales, tandis que la finale impressionne durablement par des abricots secs et une touche de fumée. La couleur cuivre doré dans le verre promet déjà ce que ce Single Malt non filtré et non coloré tient : une authenticité pure à 44,1 % vol. Dégustez-le pur ou avec une goutte d'eau pour dévoiler pleinement ses arômes complexes.

Procurez-vous dès maintenant cette rareté limitée issue des entrepôts victoriens traditionnels de Murray McDavid et découvrez ce que 26 ans de maturation patiente et l'art de la finition peuvent produire !

Tormore Distillery (Speyside)

La distillerie Tormore existe depuis 1958. Elle est située entre Aberlour et Grantown-on-Spey et produit un whisky malté aux notes de noisettes et de douceur. C'est un malt ferme et bien équilibré avec une belle finale maltée.

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