Le meilleur pour la fin

Nez : Sur du foin parfumé et de délicates notes de chêne repose une compote estivale de groseilles fraîchement cueillies, de framboises et de cerises, nappée de crème chantilly. S'ajoutent un café épicé au cardamome et des pralines nougatées au chocolat noir.

Bouche : Arômes généreux de baies mûres, de pommes rouges et d'une part de Forêt-Noire. Suivent des raisins secs enrobés de chocolat, des céréales grillées et des amandes au cacao. Un soupçon d'anis, une pincée de cannelle et une agréable épice boisée apportent des accents.

Finale : Bien structurée, des impressions de chocolat noir, de tanins doux et d'épices fines persistent en bouche. La finale révèle de belles notes vinaires de cassis, de mûres et de cerises, accompagnées d'une légère sécheresse.

Avec la 13e édition et en apothéose, la série naturelle Spirits of the Forest de whic touche à sa fin. La finition dans un luxueux fût de vin rouge Bolgheri confère à ce whisky d'exception l'honneur qu'il mérite.

La région de Bolgheri, à l'ouest de la Toscane, est célèbre pour ses vins d'exception. On y produit certains des crus les plus prestigieux et onéreux de la région. Tant les conditions climatiques que les cépages rappellent le pendant français, Bordeaux. Il n'est donc pas surprenant que ce single malt charme par un bouquet riche et un goût plein de baies mûres, de cerises, de chocolat noir et d'une délicate épice. La force légèrement élevée en alcool apporte une intensité agréable, tandis que son caractère crémeux et fruité assure un bel équilibre. Avec ses notes de mûres, de cacao fin et de tanins modérés, le Teaninich 2009/2023 laisse une douce impression.

Cette remarquable mise en bouteille d'un fût unique provient des réserves de Signatory Vintage, l'un des plus grands et plus renommés embouteilleurs indépendants d'Écosse. Au total, le whisky des Highlands du Nord a vieilli pendant 14 longues années avant d'être embouteillé après la finition dans le fût Bolgheri en premier remplissage. Pour préserver la naturalité de ce précieux nectar, il a été mis en bouteilles sans filtration à froid et sans colorant. Vous dégustez ainsi un single malt scotch authentique, empreint du tempérament et de la passion de l'Italie.

Spirits of the Forest

Le hogshead n° 21 a produit au total 344 bouteilles. N'attendez donc pas trop si vous souhaitez posséder ce délicieux nectar. Commandez dès maintenant !

Teaninich

Teaninich (prononcé "Tieninick") est le voisin moins connu de la distillerie Glenmorangie. Le single malt de cette distillerie des Highlands a un goût malté, fruité et délicieusement crémeux.

» En savoir plus sur Teaninich