Tamdhu 2014/2026 - 12 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butt #5 part (Signatory)

Nez : Magnifiquement sucré, avec de la crème chantilly, de la banane, des biscuits à l’avoine et une crème de noisette. Une touche de confiture de fraises et de pudding au chocolat vient sublimer l’ensemble.

Bouche : Riche et onctueuse, évoquant la tarte Banoffee, des noisettes caramélisées, une panna cotta et une glace au chocolat. Des notes de baklava sucré et de fruits secs complètent le tableau.

Finale : Longue et persistante, où se prolongent les arômes sucrés de crème, de chocolat et de fruits.

Un compagnon pour les moments d’exception, qui ne transige pas : le Tamdhu 2014/2026 de Signatory Vintage allie douze ans de maturation en fût de sherry Oloroso de premier remplissage à la puissance indomptable d’un degré à 58,5 % vol. en force de fût. Le résultat ? Un single malt de Speyside qui révèle son caractère avec franchise et authenticité – naturel, non filtré à froid, sans ajout de colorant.

Une profondeur acajou héritée du fût de sherry Oloroso

Dès le verre, la robe acajou intense trahit l’origine de ce whisky : depuis le 26 juin 2014, il a mûri dans un unique fût de sherry Oloroso de premier remplissage… et cela se sent. Au nez, les arômes déploient de douces notes de crème chantilly, de banane et de biscuits à l’avoine, rehaussées par une crème de noisette, de la confiture de fraises et un pudding au chocolat. En bouche, c’est une explosion de saveurs gourmandes et onctueuses : tarte Banoffee, noisettes caramélisées, panna cotta et glace au chocolat, le tout relevé par un baklava sucré et des fruits secs. La finale est longue et sucrée, avec des touches de crème, de chocolat et de fruits. L’absence de filtration à froid permet une expression aromatique complète – un whisky qui s’épanouit encore davantage avec une larme d’eau.

Seulement 363 bouteilles – Signatory Vintage à son apogée

Depuis des décennies, Signatory Vintage est synonyme d’embouteillages single cask authentiques, pleins de caractère. Ce Tamdhu ne fait pas exception : seulement 363 bouteilles proviennent du fût n° 5 (part) – une véritable rareté en provenance de Speyside. Le coffret de présentation cylindrique noir aux accents dorés et blancs en fait également un objet esthétique remarquable. Que ce soit pour un moment de dégustation exceptionnel ou comme cadeau hors du commun, ce whisky ne manquera pas de marquer les esprits.

Offrez-vous sans tarder l’une des 363 bouteilles de ce Tamdhu 12 ans unique… avant que le fût ne devienne légende.

Tamdhu (Speyside)

La distillerie Tamdhu (prononcée Tamdú, en gaélique pour "colline sombre") est située entre les villes bien connues pour la production de single malt de Knockando et Cardhu. Les single malts Tamdhu sont fruités, doux et épicés au gingembre. Il y a souvent aussi une très légère fumée présente.

La particularité de cette distillerie réside dans le fait qu'elle puise son eau de sa propre source (Tamdhu Springs) et son malt de sa propre malterie. Il est rare qu'une distillerie continue à produire son propre malt, et Tamdhu fournit même du malt à d'autres distilleries.

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