Épices sombres d’Oloroso en force de fût

Nez : Doux et épicé, avec de la crème fouettée, des fruits secs, des biscuits à l’avoine et une crème noisette. S’y ajoutent du caramel foncé, des épices, du zeste d’orange râpé et une touche boisée.

Bouche : Avec des notes puissantes de sherry et de chêne, l’attaque est généreuse et expressive. Raisins secs, pruneaux et dattes se mêlent à des amandes caramélisées, une crème brûlée et une glace au chocolat.

Finale : Longue, épicée et légèrement sèche, avec du bois de santal noble, du caramel foncé, une pointe de tabac et des noix torréfiées. Une pincée de cannelle et de muscade, accompagnée d’une banane flambée, vient clore l’expérience.

Découvrez comment le Tamdhu 2014/2026 - 12 ans 1^er remplissage Oloroso Sherry Butt #5 part allie le caractère sherry typique de la distillerie à la puissance authentique d’un fût unique. Avec seulement 363 bouteilles disponibles, cette édition est un choix captivant pour les amateurs en quête d’un Single Malt d’authentique qualité.

Le nez s’ouvre généreux et onctueux, sur des notes de pâtisserie sucrée, d’orange confite et d’une noisetté envoûtante. En arrière-plan, des fruits foncés et une douceur caramélisée se déploient. En bouche, l’influence du fût de 1^er remplissage Oloroso est marquée : le whisky se révèle riche et intense, où la prune mûre et les fruits secs rencontrent des noisettes torréfiées, du chocolat et des épices subtiles. L’empreinte sherry puissante marie le sucre des fruits à une touche boisée et épicée bien présente. La finale, longue, devient plus sèche et complexe. Des notes nobles de bois, des arômes grillés, une pointe de tabac et une touche de cannelle de Ceylan s’achèvent sur une note fruitée persistante.

Tamdhu fait partie des distilleries de Speyside qui ont su forger leur identité grâce à un vieillissement systématique en fûts de sherry. Ce Single Malt a reposé douze ans entièrement dans un fût de premier remplissage Oloroso Sherry, lui conférant une richesse fruitée, des épices et une douceur profonde. Pour cette édition, une partie du fût a été sélectionnée par l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage, mise en bouteille à sa force naturelle de 58,5% vol.. Aucune filtration à froid ni ajout de colorant n’a été effectué, préservant ainsi la texture naturelle et la couleur acajou issue uniquement du fût.

Si vous appréciez les arômes intenses d’Oloroso, la force du fût et l’individualité d’un Single Cask, ce Tamdhu Single Malt Scotch Whisky au caractère affirmé est fait pour vous. Ne laissez pas passer l’opportunité de vous procurer l’une des seulement 363 bouteilles disponibles.

Tamdhu (Speyside)

La distillerie Tamdhu (prononcée Tamdú, en gaélique pour "colline sombre") est située entre les villes bien connues pour la production de single malt de Knockando et Cardhu. Les single malts Tamdhu sont fruités, doux et épicés au gingembre. Il y a souvent aussi une très légère fumée présente.

La particularité de cette distillerie réside dans le fait qu'elle puise son eau de sa propre source (Tamdhu Springs) et son malt de sa propre malterie. Il est rare qu'une distillerie continue à produire son propre malt, et Tamdhu fournit même du malt à d'autres distilleries.

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