Tamdhu 15 ans

Nez: Ananas grillée, zeste d’orange, chêne toasté et une profusion de fruits rouges et noirs déclenchent un feu d’artifice aromatique.

Bouche: Des fruits secs puissants mènent l’attaque, avec de l’huile d’orange et des abricots séchés. Des notes de vanille aux accents terreux, de cannelle et une touche de cèdre transparaissent à travers une douceur confiturée, suivies d’un soupçon de cuir.

Finale: Chaleureuse, longue et douce, avec du clou de girofle, des noix grillées et une crème chocolatée.

La première impression revient au nez. Ici, il est accueilli par des fruits secs mûrs et un chêne épicé, avant que le palais ne raconte à son tour son histoire – une histoire écrite pendant 15 ans dans des fûts de sherry Oloroso exclusivement. Le Tamdhu 15 ans est un single malt de Speyside doté de caractère et de profondeur.

Fidèle au sherry depuis 1897

Tamdhu a été fondé en 1897 sur les rives de la River Spey. Dès 1898, ses fondateurs s’assuraient déjà leur première livraison de fûts de sherry espagnols – une tradition toujours bien vivante aujourd’hui. Ce single malt vieillit exclusivement dans les plus fins fûts de sherry Oloroso ; aucun autre bois n’est utilisé. Résultat : une teinte ambrée profonde, couleur acajou, entièrement issue du fût, sans ajout de colorant. Mis en bouteille à 46,0 % vol. et non filtré à froid, il conserve sa texture naturelle et toute sa richesse aromatique.

Fruits secs, cannelle et chocolat noir dans le verre

Nez : des notes d’ananas mûr et de zestes d’orange se marient à un chêne épicé. Bouche : des abricots secs, de la cannelle et des clous de girofle s’expriment avec générosité, dans une texture onctueuse et généreuse. Finale : le chocolat noir et les noix torréfiées s’installent longuement, avec élégance. Dégustez-le de préférence pur, à température ambiante, pour apprécier chaque nuance de ses 15 ans de maturation. La bouteille en verre transparent, avec son étiquette hexagonale bleu foncé et dorée et son écrin de présentation soigné, en fait par ailleurs un cadeau raffiné pour les amateurs de fûts de sherry.

Convainquez-vous par vous-même : ajoutez le Tamdhu 15 ans à votre panier et découvrez ce qu’un siècle de tradition sherry peut offrir dans un verre.

Tamdhu (Speyside)

La distillerie Tamdhu (prononcée Tamdú, en gaélique pour "colline sombre") est située entre les villes bien connues pour la production de single malt de Knockando et Cardhu. Les single malts Tamdhu sont fruités, doux et épicés au gingembre. Il y a souvent aussi une très légère fumée présente.

La particularité de cette distillerie réside dans le fait qu'elle puise son eau de sa propre source (Tamdhu Springs) et son malt de sa propre malterie. Il est rare qu'une distillerie continue à produire son propre malt, et Tamdhu fournit même du malt à d'autres distilleries.

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