Signé par le fondateur de Signatory

Nez: Abricots secs, miel et crème vanille se mêlent au toffee, à une douceur maltée et à une touche de chêne. S’y ajoutent une pointe de raisins secs et de céréales grillées – engageant et généreux.

Bouche: Ronde, équilibrée et de caractère. Raisins secs, dattes et figues séchées harmonisent avec caramel, toffee beurré et vanille. Viennent ensuite des épices de pâtisserie comme la cannelle et la muscade, de la nougatine aux noix et une empreinte marquée d’épices de chêne.

Finale: Courte à moyenne, fruitée‑maltée, avec biscuit au cacao, amande grillée, notes boisées et fruits secs assortis.

Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage et propriétaire de la distillerie Edradour, présente avec Symington’s Blended Scotch Whisky sa vision personnelle d’un blend à la fois accessible et haut de gamme. La combinaison de malts et de grains sélectionnés mature pendant 10 ans dans de précieux fûts de sherry et de bourbon – un whisky pour des moments de pur plaisir.

Le nez marie des fruits secs mûrs, comme l’abricot et le raisin, à la vanille, au toffee et à une touche de céréales grillées. En bouche, des notes fruitées douces, un peu de caramel, des épices fines et une empreinte délicate de chêne. L’élevage en sherry et bourbon offre un équilibre harmonieux entre fruité, douceur et structure. La finale reste agréable, avec des accents de noix, de biscuit au cacao et de malt.

Fidèle à ses exigences sans compromis en matière de qualité, de transparence et de savoir‑faire, Andrew Symington s’appuie sur des décennies d’expérience en tant qu’embouteilleur indépendant chez Signatory Vintage. Symington's Blended Scotch Whisky est embouteillé à un robuste 46% vol., non filtré à froid et sans colorant – un engagement clair en faveur du naturel et des valeurs. Les 10 années de maturation confèrent au blend caractère et équilibre. La mise en bouteille se fait dans l’emblématique flacon Edradour, clin d’œil au lien historique avec l’ancienne plus petite distillerie d’Écosse.

En fin de journée ou à offrir : ce blend convainc par une qualité sincère, une complexité plaisante et un rapport qualité‑prix remarquable. Idéal pour les curieux, les amateurs détendus et les cocktails de whisky créatifs. Commandez maintenant et vivez un vrai plaisir de whisky – sans chichis.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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