Strathmill 2012 - 12 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #36 (Signatory)

Nez : Prunes mûres et cassis se mêlent à des noisettes torréfiées. De fines épices orientales, comme la cannelle et la cardamome, ajoutent de la profondeur.

Bouche : Intense et complexe, avec des baies sombres, des dattes et des noix caramélisées. Des notes épicées de clou de girofle et de muscade viennent compléter la douceur fruitée.

Finale : Longue et soutenue, sur des épices sèches, des amandes grillées et une touche de chocolat noir. De subtils arômes fruités persistent en arrière-plan.

Laissez-vous embarquer par le Strathmill 2012/2025 — édition 100 Proof #36 — pour un passionnant voyage aromatique dans l'idyllique Speyside. Théoriquement rattachée aux Highlands, la Speyside s'est imposée comme région à part grâce au style fin, élégant et souvent floral des distilleries situées le long du fleuve Spey.

Fabrication

Issu d'orge maltée et d'eau, ce Strathmill se distingue par un profil non tourbé. Les arômes s'expriment pleinement, portés par ses 57,1 % vol., qui lui confèrent toute sa stature.

Vous apprécierez les notes de cannelle et les arômes fruités que le fût de sherry a transmis au spiritueux.

Le Strathmill affiche une teinte marquée, car rien n'a été ajouté — la couleur résulte entièrement de la maturation en fût. Il s'agit d'une mise en bouteille millésimée de 2012, ayant bénéficié d'une belle maturation de 12 ans. C'est le long contact avec le bois qui a permis au Strathmill de développer ses arômes si expressifs.

Ce whisky ne provient pas directement de la distillerie Strathmill mais de l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Découvrez la savoureuse interprétation de Strathmill par Signatory Vintage.

Occasion idéale

Dégustez ce Strathmill pur pour en saisir toute la personnalité. À 57,1 % vol., quelques gouttes d'eau ouvrent de nouvelles couches aromatiques. Laissez-vous aller aux beaux instants de dégustation que ce nectar vous offre.

Strathmill (Speyside)

La distillerie de whisky Strathmill est située en périphérie de Keith, près de la rivière Isla. Strathmill signifie "moulin dans la vallée large". Les single malts de Strathmill sont fruités et présentent une note épicée presque orientale.

» En savoir plus sur Strathmill