St. Kilian 2021/2025 Peated Ex Champagner Vin Clair Cask #6942

Nez : Une fumée tourbée douce enveloppe un pot-pourri fruité de raisins blancs, d’abricots juteux, de poires et de pommes jaunes, harmonieusement complété par un fin chêne, des épices nobles, une pincée de muscade et de délicates notes cendrées.

Bouche : La douceur fruitée, sèche, des raisins, abricots et poires se fond dans un mélange d’épices, de chêne et d’une pointe piquante de poivre noir, le tout porté par une fine fumée tourbée et de subtils accents de cendre.

Finale : Longue, ample et sèche, avec un retour fruité et une légère touche fumée.

Vous cherchez un single malt allemand à l’élevage hors norme et au caractère intense ? Ce St. Kilian marie une fumée puissante à la finesse champenoise, de façon saisissante. Son or ambré dans le verre trahit déjà la complexité de ce whisky d’exception.

Finition Champagne, 80 ppm de fumée

Ce single malt a maturé pendant quatre ans dans un fût de Vin Clair ex-Champagne, forgeant un profil aromatique unique. Avec 80 ppm de fumée et 58,7 % vol., il offre une expérience gustative intense qui ravira les amateurs de tourbe. L’embouteillage non filtré à froid préserve toutes les huiles et arômes naturels. Seules 595 bouteilles de ce single cask en édition limitée ont été tirées du fût n° 6942.

Maîtrise allemande de la distillation

Avec ce whisky, St. Kilian Distillers illustre l’excellence de la distillation allemande. Élaboré à partir de 100 % d’orge maltée, fermenté avec soin dans des washbacks en pin d’Oregon et doublement distillé dans de véritables pot stills écossais. À la clé : une texture crémeuse et veloutée, une douceur fruitée, une acidité vive et une finale longue, sèche aux accents fruités.

Découvrez dès maintenant ce single malt allemand hors du commun et vivez l’équilibre parfait entre fumée et élégance !

Distillerie St. Kilian

St. Kilian est la première distillerie de whisky allemande à produire du whisky Single Malt entièrement selon le modèle écossais. Elle est située dans le paisible village de Basse-Franconie de Rüdenau, à la lisière de la forêt d'Odenwald. La vision du fondateur de la distillerie St. Kilian, Andreas Thümmler, d'établir une distillerie allemande suivant le modèle écossais , est désormais une réalité.

» En savoir plus sur la St. Kilian