Speyburn 15 ans

Nez : effluves de chocolat noir intense, douceur de raisins secs, agrumes vifs et touche de vanille.

Bouche : orange juteuse, caramel fondant et vanille, relevés d’une note de vieux cuir, portés par une légère épice.

Finale : longue et persistante, très onctueuse et douce, aux épices délicates.

Ce Single Malt provient de Speyburn, en Écosse, plus précisément de la Speyside. Les whiskies de la Speyside sont réputés pour leur élégance, leur caractère floral et leur finesse.

D’où tient-il sa belle palette ?

Non tourbé, il est embouteillé à 46,0 % vol. pour faire parler les arômes. On y retrouve une vanille soyeuse et un caramel gourmand, rejoints par des notes de noix, de tanins et de fruits secs. L’alliance des fûts — européens et américains — apporte équilibre et profondeur. Couleur naturelle, sans aucun ajout : sa teinte provient exclusivement de la maturation en fût. Autre gage de qualité, aucune filtration à froid. Quinze ans de vieillissement lui ont offert cette intensité aromatique et cette texture enveloppante.

Notre suggestion de service

À déguster pur pour en saisir toute la richesse.

Speyburn (Speyside)

La distillerie Speyburn, l'une des plus petites distilleries d'Écosse, est située près de la ville de Rothes dans une vallée boisée à proximité de la rivière Spey. Les single malts de Speyburn sont extrêmement caractéristiques, associant des éléments floraux à des notes herbacées distinctes.

Speyburn a une capacité de production de 2 millions de litres par an. La distillerie ne dispose que de deux alambics, dont un alambic à laver d'une capacité de 17 297 litres et un alambic à distiller d'une capacité de 13 160 litres. L'eau de Speyburn provient du Granty Burn.

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