Slyrs 2019/2026 Amarone Cask Finish #AM 23/02

Nez : Des fruits mûrs et foncés comme la cerise et la prune dominent, accompagnés de raisins secs sucrés et de fruits secs. La vanille, le caramel et le chocolat se mêlent à des notes épicées de pâtisserie et à une subtile épice de chêne.

Bouche : Riche et onctueuse, avec des baies sucrées, de la prune et une fruité vinée. La vanille et le caramel s’harmonisent avec le chocolat et des touches épicées. Le chêne épicé apporte de la structure, avec une légère sécheresse en finale.

Finale : Longue et épicée. Les fruits foncés et les raisins secs persistent, accompagnés de chocolat et d’une douceur caramélisée. Légèrement sec, mais toujours marqué par les fruits.

Les whiskies de ce type s’adressent aux amateurs qui savent apprécier la profondeur, la complexité et la précision artisanale. Le Slyrs 2019/2026 Amarone Cask Finish #AM 23/02 est un single malt bavarois qui unit deux univers : la tradition de la distillerie de Schliersee et la puissance unique d’un fût de vin rouge italien Amarone. Dans le verre, il brille d’un cuivre profond et intense – attrayant, accueillant et d’une belle substance.

Sept ans de patience – quatre en fût de chêne blanc américain, trois en fût d’Amarone

En 2019, la distillerie Slyrs a distillé ce single malt de manière traditionnelle à partir d’orge maltée. Il a d’abord mûri pendant quatre ans dans un fût de bourbon en chêne blanc américain – une base classique qui apporte des notes de vanille, de caramel et une douceur boisée subtile. Ensuite, il a passé trois années supplémentaires dans un fût d’Amarone soigneusement sélectionné. Cette dernière étape transforme radicalement son caractère : des cerises mûres, des pruneaux, des raisins secs et du chocolat noir prennent le dessus. Mis en bouteille à 53,2 % vol. et sans filtration à froid, chaque nuance est préservée. Seulement 303 bouteilles de cette édition en fût unique existent.

Une expérience pour tous les sens – de l’élégance à la finale persistante

La boîte-cadeau noire avec fenêtre de visualisation et ses dorures font de ce whisky un objet déjà visuellement exceptionnel – un cadeau idéal ou une pièce maîtresse dans toute collection. L’étiquette bleu clair aux accents dorés apporte une touche de raffinement. Dans le verre, il déploie un profil gustatif généreux : des baies sucrées, une fruité vinée, du chocolat et une structure épicée de chêne. La finale reste longue, marquée par des fruits noirs et une douceur caramélisée.

Nez : cerise noire, pruneau, raisins secs, chocolat noir, épices douces et une touche de vanille. Bouche : onctueuse et riche, avec des notes de fruits rouges mûrs, de caramel, de cacao et une pointe de poivre. Finale : longue et persistante, avec des fruits noirs, du chocolat et une douceur boisée.

Dégustez-le pur ou avec une petite goutte d’eau plate – les deux options révèlent de nouvelles facettes.

Sécurisez dès maintenant l’une des 303 bouteilles du Slyrs Amarone Cask Finish #AM 23/02 – avant que cette édition unique en fût ne soit épuisée.

Distillerie Slyrs (Allemagne, Haute-Bavière)

Les pionniers du whisky de Haute-Bavière distillent l'un des single malts les plus populaires d'Allemagne depuis 1999. Le Slyrs est élaboré à partir des meilleures céréales de Bavière, de l'eau de source alpine et de nouveaux fûts en chêne blanc américain. Ces dernières années, Slyrs a également attiré l'attention des amateurs de whisky avec des finitions en bois captivantes.

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