Singleton of Dufftown 17 ans - Special Release 2020 - échantillon (Tasting Circle)

Nez : Le parfum d'une prairie fleurie, de rayons de miel sucré et d'herbes sèches s'élève du verre de dégustation jusqu'à vos narines. Des notes terreuses et des fruits mûrs et juteux viennent s'y ajouter.

Bouche : Des bonbons de malt sucrés, une glace vanille onctueuse nappée d'une sauce caramel tiède et une salade de fruits fraîche dominent des arômes riches et parfaitement équilibrés.

Finale : À la douceur se joignent de splendides notes d'épices et une pointe poivrée qui offrent une finale stimulante et chaleureuse.

Le géant des spiritueux Diageo publie chaque année ses Diageo Special Releases, une série de mises en bouteille de whisky exclusives. Très recherchées des amateurs, elles s'écoulent généralement très vite. Dans l'ensemble, la cuvée diffère peu de celle de l'an dernier : ce sont presque exclusivement les mêmes distilleries qui sont représentées (seule exception : The Singleton cette année provient de Dufftown et non de Glen Ord), avec des embouteillages d'un âge identique ou similaire et un design qui, sans être exactement le même que l'an passé, reste dans le même style. Le slogan de l'année dernière – « Rare by Nature » – donne donc, à première vue, l'impression d'avoir été simplement recyclé. Quoi qu'il en soit, ces sorties attirent à nouveau l'œil, notamment les embouteillages autour de Talisker, Cragganmore, Cardhu et consorts. Comme d'habitude, les huit single malts ont été mis en bouteille à un degré élevé.

La marque The Singleton est ici représentée par un single malt de 17 ans provenant de la distillerie Dufftown. L'an dernier, il s'agissait d'un Glen Ord – sans doute le changement le plus marqué dans la gamme de cette année. Embouteillé à 55,1 % vol., il délivre une impression printanière opulente, marquée par des arômes sucrés et herbacés.

Dufftown Distillery (Speyside)

La distillerie de whisky Dufftown est située dans la ville éponyme, au cœur de la Speyside. Les whiskies de Dufftown sont généralement secs et aromatiques, caractérisés par une malté distincte. Les connaisseurs de whisky ne devraient pas juger la distillerie uniquement par le Singleton de Dufftown 12 ans, l'expression standard de la distillerie, qui s'est attirée de nombreux fans en raison de son prix imbattable, mais devraient également donner une chance aux anciennes versions de cette distillerie. 

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