Scapa Skiren
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Notes de dégustation
Nez : Texture crémeuse, accents de pomme, miel, fruits à coque et une légère touche d'épices exotiques.
Bouche : Miel, vanille, poire mûre, une pointe d'agrumes. Légères notes de chêne et d'épices. Bien équilibré.
Finale : De longueur moyenne, sur le chêne et des touches sucrées.
Description
Le Scapa Skiren est un single malt Scotch whisky originaire de l'île d'Orkney. Ce whisky provient de fûts de chêne américain en premier remplissage et révèle une nette douceur de miel associée à des arômes de vanille fine. Une particularité de ce whisky ? Il est issu de la dernière Lomond Still encore utilisée en Écosse pour la production de whisky !
Les Lomond Still sont des alambics particuliers, une forme intermédiaire entre la pot still et la colonne continue. La Lomond Still a une forme cylindrique et possède des plaques mobiles en cuivre à l'intérieur. Elle a été utilisée dans plusieurs distilleries et, aujourd'hui, n'est employée que par Bruichladdich (pour la production de gin) et Scapa (comme wash still et sans les plaques de cuivre).
Le nom Skiren vient de l'ancien norrois et signifie 'ciel d'une clarté éclatante'.
Détails
| Marque | Scapa |
|---|---|
| Adresse | Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, Deutschland |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Scapa |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Teinte | Cuivre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Bourbon de Premier Remplissage |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Numéro du fût | Batch SK22 |
Fabricant
Distillerie Scapa, Orkney, Îles
La distillerie Scapa des îles Orcades a une histoire mouvementée avec de nombreuses fermetures et périodes de silence derrière elle. En tant que l'une des très rares distilleries écossaises, Scapa dispose encore d'un alambic Lomond fonctionnel, une variante spéciale de l'alambic en cuivre classique. Grâce à la distillation, Scapa obtient un new make spirit particulièrement fruité et huileux, qui se marie parfaitement avec les fûts de chêne blanc américain (ex-Bourbon) pour créer son caractère frais et fruité. Contrairement aux whiskies des îles, Scapa n'est pas tourbé.
Style de la maison : Huileux, fruité lumineux, avec des notes d'agrumes zestées et des nuances subtiles de sel, non tourbé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
