Scapa 21 ans

Nez : Arômes intenses de fruits tropicaux comme la mangue et la pêche, accompagnés de confiture d'abricots et de notes florales. On perçoit également des épices chaudes, le tout relevé par une touche de pâtisserie à la vanille.

Bouche : La vanille crémeuse et les nuances miellées dominent, soutenues par un shortbread épicé et une pincée de cannelle et de cardamome. Des notes de crème et de fruits tropicaux complètent l'expérience gustative.

Finale : Une longue finale douce et sirupeuse, aux accents de fruits chauds et d'épices, qui rappelle un doux coucher de soleil sur les Orkney.

Vous recherchez un whisky qui capture la beauté intacte des îles écossaises à chaque gorgée ? Le Scapa 21 ans, des Orkney Islands, marie 21 ans de maturation patiente à une sérénité et une puissance singulières.

Un chef-d'œuvre venu des confins du nord de l'Écosse

Cette pépite couleur cuivre provient d'une des distilleries les plus au nord d'Écosse, située à 58.9632° N sur les sauvages Orkney Islands. La distillerie Scapa, fondée en 1885, domine majestueusement le légendaire Scapa Flow et puise son inspiration dans la beauté insulaire indomptée. Avec ses 50,7 % vol., ce Single Malt se présente non filtré et non coloré — un témoignage authentique d'un savoir-faire d'exception. L'élégante étiquette bleu foncé aux accents dorés, ponctuée d'un discret motif de voilier, rappelle son origine maritime.

Une palette tropicale au service de la tradition des Orkney

Un procédé de fabrication consciemment ralenti permet aux maîtres distillateurs de capturer l'âme des Orkneys dans chaque goutte. Des notes intenses de fruits tropicaux — mangue et pêche se mêlent à la confiture d'abricots et à des nuances florales. En bouche, s'expriment une vanille crémeuse et des touches miellées, soutenues par un shortbread épicé et des épices chaudes comme la cannelle et la cardamome. Le finale sirupeuse et douce évoque un coucher de soleil sur les Orkney et transforme chaque gorgée en un souvenir mémorable.

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Distillerie Scapa, Orkney, Îles

La distillerie Scapa des îles Orcades a une histoire mouvementée avec de nombreuses fermetures et périodes de silence derrière elle. En tant que l'une des très rares distilleries écossaises, Scapa dispose encore d'un alambic Lomond fonctionnel, une variante spéciale de l'alambic en cuivre classique. Grâce à la distillation, Scapa obtient un new make spirit particulièrement fruité et huileux, qui se marie parfaitement avec les fûts de chêne blanc américain (ex-Bourbon) pour créer son caractère frais et fruité. Contrairement aux whiskies des îles, Scapa n'est pas tourbé.

Style de la maison : Huileux, fruité lumineux, avec des notes d'agrumes zestées et des nuances subtiles de sel, non tourbé. 

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