Scapa 16 ans

Nez : Mangues juteuses mêlées à une crème vanille, relevées d’une touche d’écorces de clémentine, pour un bouquet séduisant.

Bouche : Notes de tarte aux pommes épicée, de crème vanille, de chêne toasté et d’ananas cuit aux épices de vin chaud.

Finale : Complexe, légèrement épicée et fruitée.

Savourez dès maintenant le Single Malt Scapa 16 ans, originaire des îles Orcades au nord, proposé dans un bel étui cadeau.

Ce qui forge sa saveur

Élaboré à partir d’orge maltée et d’eau. Mis en bouteille à 48 % vol., un degré qui met pleinement les arômes en valeur.

Aucun artifice ici : sa couleur profonde provient uniquement de la maturation en fût. La maturation a duré 16 ans. Vous apprécierez la complexité aromatique que lui confère cet âge respectable.

Notre conseil de dégustation

Notre recommandation : dégustez-le pur. Vous pouvez aussi l’ouvrir avec un trait d’eau. Ces petits essais révèlent parfois de nouvelles facettes. Les grandes occasions appellent de grands spiritueux : en voici un qui se partage volontiers pour célébrer le plaisir en bonne compagnie. À saisir.

Distillerie Scapa, Orkney, Îles

La distillerie Scapa des îles Orcades a une histoire mouvementée avec de nombreuses fermetures et périodes de silence derrière elle. En tant que l'une des très rares distilleries écossaises, Scapa dispose encore d'un alambic Lomond fonctionnel, une variante spéciale de l'alambic en cuivre classique. Grâce à la distillation, Scapa obtient un new make spirit particulièrement fruité et huileux, qui se marie parfaitement avec les fûts de chêne blanc américain (ex-Bourbon) pour créer son caractère frais et fruité. Contrairement aux whiskies des îles, Scapa n'est pas tourbé.

Style de la maison : Huileux, fruité lumineux, avec des notes d'agrumes zestées et des nuances subtiles de sel, non tourbé. 

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