Penderyn Portwood Finish

Nez : Fruits secs, chocolat noir et canneberges.

Bouche : Texture onctueuse, miel et notes épicées.

Finale : Notes boisées et une douceur mielée.

Ce single malt provient de la distillerie Penderyn, au Pays de Galles.

Comment ce whisky acquiert-il sa saveur unique ?

Ce whisky est distillé à partir d’orge maltée. Il est mis en bouteille à un degré d’alcool généreux de 46,0 % vol., ce qui lui confère un caractère rond et puissant. Aucune coloration artificielle n’a été ajoutée : sa belle teinte est le fruit exclusif du vieillissement en fût. Toutes les huiles et esters porteurs d’arômes sont préservées, car le producteur a renoncé à la filtration à froid.

Comment savourer au mieux ce nectar ?

C’est pur, sans ajout, que ce whisky révèle toute sa valeur.

Penderyn (Pays de Galles)

La Welsh Whisky Company, fondée spécifiquement à cet effet, a relancé cette tradition et a construit la distillerie Penderyn dans le village du même nom, situé dans le célèbre parc national de Brecon Beacons. Depuis lors, le "wysgi" de première qualité y est distillé, d'abord introduit sur le marché en 2004 et salué par les connaisseurs comme le whisky le plus doux au monde. La distillerie, qui se procure sa mash auprès de la brasserie Brains à proximité, est considérée comme la plus petite du monde mais a pu établir son propre centre de visiteurs dès 2008, inauguré personnellement par le Prince de Galles, le Prince Charles !

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