Penderyn Myth

Nez : Un mélange d’agrumes avec pomme, bonbons à la poire et une fine touche de fruits exotiques.

Bouche : Douce, avec une légère amertume qui crée un contraste intéressant. Les notes fruitées dominent cependant, comme pressenties au nez.

Finale : Moyenne et très légère.

Découvrez, avec ce single malt gallois, l’art de la distillation du whisky en dehors des sentiers battus écossais. Le Penderyn Myth, paré de sa robe dorée, incarne l’univers mythique riche du pays de Galles – une terre où les dragons ne sont pas de simples symboles, mais bien une partie intégrante de l’identité culturelle.

L’art gallois du whisky, plein de caractère

Ce single malt non tourbé, issu de la distillerie indépendante Penderyn, nichée dans le parc national des Brecon Beacons, séduit par son vieillissement particulier en fûts de bourbon et de vin. Cette mise en bouteille non filtrée à froid, titrant 40 % vol., préserve tous les arômes et huiles naturels, offrant ainsi une expérience gustative authentique. Au verre, il déploie un bouquet de fruits citrus frais, de pommes et de bonbons à la poire, relevé d’une touche de fruits exotiques – une composition qui évoque la vitalité des paysages gallois.

Tradition et modernité en distillation

Le pays de Galles peut se targuer d’une longue histoire du whisky, bien que souvent oubliée. Saviez-vous que les distillateurs gallois figuraient parmi les pères fondateurs du bourbon américain ? La distillerie Penderyn perpétue cet héritage et ressuscite une tradition séculaire. Le Myth impressionne par son style léger et sucré, agrémenté d’une subtile amertume qui assure une évolution gustative captivante. En finale moyenne, les notes fruitées s’estompent en douceur, laissant un souvenir agréable de ce whisky accessible et généreux, issu d’orge maltée.

Laissez-vous ensorceler par cette goutte mythique et plongez dans un pan de la culture galloise du whisky – Y Ddraig Goch, le dragon rouge, vous accueille à bras ouverts !

Penderyn (Pays de Galles)

La Welsh Whisky Company, fondée spécifiquement à cet effet, a relancé cette tradition et a construit la distillerie Penderyn dans le village du même nom, situé dans le célèbre parc national de Brecon Beacons. Depuis lors, le "wysgi" de première qualité y est distillé, d'abord introduit sur le marché en 2004 et salué par les connaisseurs comme le whisky le plus doux au monde. La distillerie, qui se procure sa mash auprès de la brasserie Brains à proximité, est considérée comme la plus petite du monde mais a pu établir son propre centre de visiteurs dès 2008, inauguré personnellement par le Prince de Galles, le Prince Charles !

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