Penderyn 2010 - 15 ans Ex-Bourbon Single Cask #430/2010 Collection Itinéraires

Nez : Vanille douce et miel, accompagnés de fruits mûrs comme la pomme verte, la poire et l'abricot. Avec des nuances florales de bruyère et de chèvrefeuille.

Bouche : Texture onctueuse avec une vanille crémeuse, caramel et toffee. S'associe à des pommes et pêches rôties, avec une légère pointe poivrée et des tanins délicats.

Finale : Chêne sec et rappel de vanille sucrée, complétés par une note fruitée et des épices.

Vous cherchez un single malt gallois au caractère hors du commun ? Ce Penderyn, âgé de 15 ans et issu du Single Cask Ex-Bourbon #430/2010, allie l'élégance de l'art du whisky gallois à l'intensité d'un embouteillage à la force du fût. La spiritueuse, de couleur ambrée, se présente dans un habillage crème élégant et promet une expérience gustative qui ne s'oublie pas de sitôt.

Rareté galloise : seulement 102 bouteilles dans le monde

Cette édition limitée Single Cask de la Collection Itinéraires, millésimée 2010, a maturé pendant 15 ans en fût Ex-Bourbon. Embouteillée à 56,8 % d'alcool et sans filtration à froid, ce single malt gallois préserve sa puissante intensité et sa complexité naturelle. Les notes de dégustation dévoilent une vanille douce et du miel au nez, accompagnés de fruits mûrs comme la pomme verte, la poire et l'abricot, ainsi que des touches florales de bruyère et de chèvrefeuille.

Une dégustation révélant tout le savoir-faire gallois

En bouche s'ouvre une texture onctueuse où la vanille crémeuse, le caramel et le toffee se mêlent à des pommes et pêches rôties. Une légère pointe poivrée et des tanins délicats apportent équilibre et profondeur. La finale séduit par un bois de chêne sec et un rappel doux de vanille, rehaussés de notes fruitées et d'épices. Le Master Blender Ieuan Phillips signe ici un chef-d'œuvre de la distillation galloise qui met remarquablement en valeur la spécificité de la distillerie Penderyn.

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Penderyn (Pays de Galles)

La Welsh Whisky Company, fondée spécifiquement à cet effet, a relancé cette tradition et a construit la distillerie Penderyn dans le village du même nom, situé dans le célèbre parc national de Brecon Beacons. Depuis lors, le "wysgi" de première qualité y est distillé, d'abord introduit sur le marché en 2004 et salué par les connaisseurs comme le whisky le plus doux au monde. La distillerie, qui se procure sa mash auprès de la brasserie Brains à proximité, est considérée comme la plus petite du monde mais a pu établir son propre centre de visiteurs dès 2008, inauguré personnellement par le Prince de Galles, le Prince Charles !

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