Penderyn 10 ans Bad Wolf Tawny Port Pipes Icons of Wales No. 13

Nez : Une délicate efflorescence d’oranger et de pétales de rose ouvre la danse, suivie de fraises et de framboises bien mûres. En fond, la douceur profonde des raisins secs, des figues et une pointe de notes pâtissières fruitées.

Bouche : Des pruneaux confits et des pommes juteuses rencontrent un toffee salé et du massepain. Des notes de compote de fruits aigres-douces et une touche d’épices de chêne achèvent ce jeu aromatique riche et nuancé.

Finale : L’abricot séché et le caramel salé persistent longuement en bouche, avant qu’une subtile note de muscade ne cède la place à une fin de bouche sèche et élégante.

Celui qui porte le verre à ses lèvres et perçoit de délicates notes de fleur d’oranger, de fraises mûres et la chaleur profonde des raisins secs devine aisément le soin apporté à ce single malt gallois. Le Penderyn Bad Wolf 10 ans est bien plus qu’un whisky : c’est un hommage à la puissance du récit. Né d’une collaboration créative entre la distillerie Penderyn et Bad Wolf Studios, cette cuvée célèbre les 10 ans du studio de production gallois. Le flacon noir mat, orné d’un dégradé bleu-vert fluide, d’une silhouette de loup et de dorures, annonce dès le premier regard qu’il s’agit là d’une pièce d’exception.

Dix ans de maturation, sublimés dans des fûts de Porto Tawny de près de 60 ans

Ce single malt gallois de 10 ans mûrit d’abord en fûts de bourbon avant d’atteindre sa pleine expression dans des fûts de Porto Tawny – certains âgés de près de 60 ans, qui lui confèrent une profondeur remarquable. Le résultat est une palette aromatique complexe : au nez, on découvre fleur d’oranger, pétales de rose et confiture de figues, accompagnés de fraises et de framboises bien mûres. En bouche, ce sont des pruneaux confits, du toffee salé et du massepain qui se déploient, portés par une douce épice de chêne. La finale est longue et élégante, avec des notes d’abricot sec et de caramel salé, relevées d’une touche de muscade, pour un départ sec et persistant. Titrant 46 % vol., non filtré à froid et sans ajout de colorant, ce whisky se présente dans sa forme la plus pure.

Un morceau du Pays de Galles pour collectionneurs et amateurs

Faisant partie de la prestigieuse collection Icons of Wales (n° 13), ce Penderyn s’adresse à tous ceux qui souhaitent découvrir l’artisanat du whisky gallois dans sa forme la plus expressive. Les collectionneurs apprécieront cette collaboration limitée avec Bad Wolf Studios ainsi que la cohérence globale entre la bouteille, son étui et son histoire. Les amateurs le dégusteront pur, légèrement tempéré à environ 18 °C, pour en révéler toute la richesse fruitée et florale. Une goutte d’eau permet d’ouvrir davantage les arômes et de libérer de nouvelles nuances. L’étui-cadeau sombre orné d’un motif d’aurore boréale en fait également le cadeau idéal pour les passionnés de whisky et les amateurs de culture galloise.

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Penderyn (Pays de Galles)

La Welsh Whisky Company, fondée spécifiquement à cet effet, a relancé cette tradition et a construit la distillerie Penderyn dans le village du même nom, situé dans le célèbre parc national de Brecon Beacons. Depuis lors, le "wysgi" de première qualité y est distillé, d'abord introduit sur le marché en 2004 et salué par les connaisseurs comme le whisky le plus doux au monde. La distillerie, qui se procure sa mash auprès de la brasserie Brains à proximité, est considérée comme la plus petite du monde mais a pu établir son propre centre de visiteurs dès 2008, inauguré personnellement par le Prince de Galles, le Prince Charles !

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