Old Pulteney 2008/2025 - 17 ans Symington's Choice 1st Fill Bourbon Barrel #800017 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Fruité avec des arômes d'écorces d'orange confites, de baies rouges et de pêche, accompagné de miel, de vanille et d'une légère douceur caramel. Notes épicées de cannelle et de clou de girofle, combinées avec une brise marine subtile et une touche de noix.

Bouche: Riche avec une douceur et une épice équilibrées, marquées par la marmelade d'orange, les pruneaux secs et les groseilles rouges. S'ajoutent des notes de caramel et d'amande, accompagnées d'une légère chaleur et d'accents crémeux en chêne.

Finale: Longue persistance avec des tonalités épicées durables, une note sucrée de caramel et un subtil arrière-goût noisette. Des accents maritimes subtils complètent la finale complexe.

Vous cherchez un whisky qui allie la beauté sauvage des Highlands écossais à la précision d'un embouteillage en fût unique ? Cet Old Pulteney de 2008 incarne exactement cette rare combinaison. Ce Highland Single Malt a vieilli pendant 17 ans dans un fût de Bourbon de 1er remplissage et se présente maintenant dans sa forme la plus pure – non filtré et à la force du fût avec des puissants 54,7% vol.

Force du fût rencontre élégance maritime

L'ambre doré dans le verre révèle déjà l'intense maturation dans ce fût de Bourbon spécial #800017. Aromas fruités d'écorces d'orange confites et de baies rouges se mêlent à la brise marine caractéristique de la distillerie Old Pulteney. En bouche, une complexité riche se déploie avec des notes de marmelade d'orange, de prunes séchées et des accents crémeux de chêne. La longue finale avec ses tonalités épicées persistantes et ses subtiles notes maritimes rend chaque gorgée inoubliable.

Pearl rare du choix Symington

Faisant partie de la renommée Cask Strength Collection de Signatory Vintage, cet embouteillage représente les plus hauts standards de qualité et une authenticité absolue. La élégante boîte en métal noir avec des accents orange souligne le caractère premium de cet embouteillage limité en fût unique. Non coloré et non filtré à froid, vous découvrez ce Highland Single Malt dans sa forme la plus pure, exactement comme l'a créé le maître distillateur.

Saisissez dès maintenant ce morceau rare d'artisanat écossais, un whisky qui unit la tradition maritime d'Old Pulteney à l'expertise de Signatory Vintage pour une expérience gustative exceptionnelle !

Pulteney Distillery (Highlands)

La distillerie Pulteney est située dans la paisible ville portuaire de Wick, directement sur la côte est de l'extrême nord de l'Écosse. Ici, la distillerie produit son whisky Single Malt Old Pulteney, non tourbé mais très maritime. Le whisky est connu pour son caractère salé et sec, des qualités qui ont valu à Old Pulteney le surnom de "Manzanilla du Nord".

Le nom de Pulteney est également le nom du quartier de Wick où se trouve la distillerie. Pulteney, prononcé "pultnej", était, jusqu'au lancement de la distillerie Wolfburn, la distillerie la plus septentrionale du continent écossais. La signification du nom n'est pas clairement établie, mais il est probable que Pulteney signifie "fosse" ou "tranchée".

Style Maison : Maritime, sec, fruité, non tourbé.

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