Nc'nean Organic Cask Strength (bio) (50ml Miniature)

Nez : Un bouquet floral généreux accueille le nez, parcouru de délicates notes herbacées, évoquant parfois un parfum d'homme subtil. Des arômes de fruits clairs percent également, avec un soupçon d'agrumes, davantage d'abricot et de pêche. Outre une note soutenue de santal, se révèle une pincée de muscade.

Bouche : Les notes fruitées sucrées et vives sont merveilleusement enveloppées par un caramel salé. Une épice plaisante de pain de seigle, de poivre blanc fraîchement moulu et de chêne apporte du pep au profil. L'alcool souligne admirablement les arômes et l'ensemble se présente parfaitement équilibré.

Finale : Les arômes s'estompent sur la pomme et la pêche, tandis que la vivacité épicée persiste longuement.

De nombreux amateurs de Nc'nean ont attendu avec impatience ce moment : enfin le whisky populaire de la Core Range existe aussi en intense force de fût !

Et l'attente en valait la peine, car le Nc'nean Organic Cask Strength séduit avec ses confiants 59,5% vol. Vous apprécierez aussi le design élégant, typique de Nc'nean, et son authenticité remarquable. Ce Single Malt enchanteur arrive dans votre verre en qualité bio, non coloré, non filtré à froid et entièrement naturel. Savourez sa belle robe issue d'une maturation pluriannuelle, son bouquet séduisant et surtout son goût exceptionnel. À l'ouverture de la jolie bouteille, votre nez est chatouillé par des notes florales, des herbes, des épices et des agrumes cueillis fraîchement. À mesure que la dynamique et la puissance de ce précieux nectar se déploient sur votre langue, l'alcool se fait naturellement sentir tout en restant harmonieusement intégré. Le caramel salé enveloppe des pêches juteuses et une épice agréable émerge, évoquant pain complet, poivre doux et bois sucré. Ces impressions équilibrées persistent également en finale et laissent un souvenir attachant.

La combinaison de fûts déjà éprouvée, composée de 55 % de fûts STR de vin rouge, 43 % de fûts de whisky américains et 2 % de fûts de sherry Oloroso, complète parfaitement, même dans la version en force de fût, le caractère frais et fruité du distillat Nc'nean et apporte une profondeur remarquable.

Nc'nean est à bien des égards une distillerie d'exception. C'est l'une des premières distilleries d'Écosse fondées par une femme. Annabel Thomas a quitté son emploi à Londres pour réaliser son rêve. Et quel amateur de whisky ne rêve pas de sa propre distillerie ? Dans l'une des plus belles régions d'Écosse, à l'extrême ouest des Highlands et tout près de l'Atlantique, elle a érigé la Nc'nean Distillery sur la ferme familiale. Le nom s'inspire de 'Neachneohain', dans le folklore gaélique la « reine des esprits » ou la 'gardienne de la nature'. Rien n'est plus approprié, car ce Highland Single Malt Scotch Whisky est produit de manière neutre en CO2 grâce à des énergies renouvelables et à partir d'orge biologique non traitée. Les bouteilles ornées de fleurs et de fougères sont fabriquées à 100 % en verre recyclé et reflètent le caractère attaché à la nature de la distillerie. Même les déchets de production sont presque entièrement réutilisés comme engrais naturel ou nourriture pour le bétail.

Faites partie d'une nouvelle ère du Single Malt, aussi enchanteur que naturel. Découvrez-le maintenant en miniature !

Nc'nean

La jeune distillerie Nc'nean est située sur la côte ouest de l'Écosse, sur la péninsule de Morvern, entourée des pittoresques Highlands. En tant que première distillerie écossaise de whisky certifiée Demeter, Nc'nean produit exclusivement du whisky biologique à partir d'orge bio écossaise. La propriétaire, Annabel Thomas, a nommé la distillerie d'après une reine-sorcière gaélique, soulignant ainsi le caractère féminin et éco-responsable de la distillerie.

Style de la maison : Non tourbé, puissant, floral, fruité, épicé.

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