Notes d'agrumes printanières

Nez : Des notes d'agrumes fraîches évoquent un sorbet au citron, accompagnées d'une douce sucrosité florale et d'une touche biscuitée — presque comme une pâtisserie beurrée.

Bouche : Doux et crémeux avec une texture élégante. Dominent le sorbet au citron et la camomille fraîche, suivis d'une pointe de sablé beurré et d'une légère note fruitée évoquant le vin apportée par l'élevage en fût.

Finale : Moyennement longue, avec des notes d'herbes fraîches et légèrement amères, de délicates tonalités vanillées et une finale sèche.

Chaque printemps, les amateurs de Nc’nean attendent la nouvelle édition de la populaire série Huntress. Cette fois, l'utilisation singulière de la levure de mousseux française apporte notamment des notes d'agrumes fruitées, des accents floraux et de délicieux arômes de pâtisserie dans votre verre.

Découvrez comment l'arôme du Nc’nean Huntress 2025 Lemon Meadow se déploie après le service. Sur des fruits d'agrumes frais plane le parfum d'une prairie fleurie estivale, mêlé à du miel sucré et de fins biscuits de thé. Si vous prenez maintenant une gorgée et la laissez reposer sur la pointe de la langue, s'ouvre un mélange de sorbet au citron pétillant, de toffee, de camomille aromatique et de vanille. Un sablé beurré, des cerises et des mûres mûres complètent ces impressions et laissent le whisky s'attarder en bouche avec une texture veloutée. Suit un finale de longueur moyenne, marqué par diverses herbes, du caramel et des nuances fruitées rappelant le vin.

La maturation en trois types de fûts offre une expérience gustative particulièrement nuancée. Les fûts STR de vin rouge, avec une part de 56 %, apportent de merveilleux accents fruités, tandis que les fûts en chêne américain (42 %) libèrent de riches notes sucrées de vanille, caramel et miel. S'ajoute une petite portion de fûts de sherry Oloroso (2 %) et l'emploi de levure de mousseux spéciale durant la fermentation, qui donne au single malt ce petit plus.

Nc’nean est reconnue pour ses approches innovantes en production, combinant méthodes traditionnelles et procédés nouveaux pour créer des whiskys uniques et durables. Élaboré à partir de 100 % d'orge bio écossaise et titrant 48,5 % vol., ce single malt scotch est un chef-d'œuvre de la production moderne. Le nectar est non coloré et non filtré à froid, ce qui lui confère une palette d'arômes particulièrement naturelle et d'une diversité aromatique préservée.

L'édition limitée Lemon Meadow de Nc’nean n'est pas seulement un plaisir culinaire, mais aussi un véritable bijou pour votre bar à la maison. Saisissez-la maintenant et rejoignez la communauté sans cesse grandissante des amateurs de Nc’nean !

Nc'nean

La jeune distillerie Nc'nean est située sur la côte ouest de l'Écosse, sur la péninsule de Morvern, entourée des pittoresques Highlands. En tant que première distillerie écossaise de whisky certifiée Demeter, Nc'nean produit exclusivement du whisky biologique à partir d'orge bio écossaise. La propriétaire, Annabel Thomas, a nommé la distillerie d'après une reine-sorcière gaélique, soulignant ainsi le caractère féminin et éco-responsable de la distillerie.

Style de la maison : Non tourbé, puissant, floral, fruité, épicé.

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