Petite édition — grand plaisir

Nez : Séduit par l’intensité aromatique de fruits noirs, de prunes et de raisins. En arrière-plan, des notes de toffee, de tabac et de cacao.

Bouche : Se déploie avec noblesse et une douce rondeur. Fruits rouges, chocolat fondu et malt se marient à des noix grillées, à un caramel sombre et à une pointe de jambon au miel.

Finale : Longue et fruitée-épicée. Persiste avec des impressions riches d’écorces d’orange séchées, d’espresso légèrement sucré, de chocolat mi-amer et d’un soupçon de bois de chêne.

Le Mortlach 2014 - 10 ans 1st Fill Pedro Ximénez Hogsheads Finish de la Small Batch Edition signée Signatory vous invite à un voyage aromatique riche et varié. Vieilli en fûts de sherry nobles et au caractère affirmé, ce whisky offre des moments de dégustation remarquables à un prix raisonnable. Pour celles et ceux qui cherchent non pas l’évidence, mais le singulier.

Dès le premier service s’épanouit un séduisant jeu d’arômes sombres : baies mûres, prunes juteuses et une sucrosité vinée se mêlent en nez à du toffee, du cacao fin et une pointe de tabac. En bouche, le single malt déploie une intensité souple — malté, chocolaté, riche en caramel — tandis que des notes épicées, presque « charnues », typiques de Mortlach, le traversent. Noix grillées, une suggestion de jambon au miel et un caramel profond lui donnent ampleur et personnalité. La finale est elle aussi puissante et nuancée, avec des accents d’espresso, de zeste d’orange et de chocolat amer qui persistent longuement. Un Scotch qui ne se contente pas de plaire — il émeut.

Le 'Beast of Dufftown', comme on surnomme la distillerie avec malice, se montre ici sous son meilleur jour — vif, pluriel et d’une superbe profondeur. Distillé en 2014, ce précieux liquide a bénéficié d’une finition en Hogsheads de premier remplissage PX à l’issue d’un vieillissement de plus de 10 ans. Embouteillé à 48,2 % vol., sans filtration à froid et sans ajout de colorant, il se présente presque à l’état naturel — un whisky franc pour les vrais amateurs. L’embouteillage est signé Signatory Vintage, l’un des embouteilleurs indépendants les plus respectés d’Écosse, réputé pour sa passion et son exigence sans compromis.

Ce Mortlach est un compagnon discret pour les moments d’exception, un déclencheur de conversations entre connaisseurs ou simplement un whisky à savourer pendant de longues et belles heures. Commandez-le et profitez de chaque instant.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Avec ses arômes fruités et floraux et une touche de fumée, Mortlach offre tout ce qui fait un bon Speysider. Cette complexité exceptionnelle est probablement obtenue grâce aux alambics spéciaux, et cette distillerie est connue pour son style non conventionnel, créant ses propres whiskies avec différentes méthodes de distillation. Chacun des cinq alambics est différent.

Mortlach est la distillerie légale la plus ancienne de Dufftown, fondée en 1823. Aujourd'hui, Mortlach appartient à Diageo. Le whisky de Mortlach présente des notes distinctives qui sont toujours clairement perceptibles après maturation dans différents fûts. Bien que Diageo ait adapté de nombreux de ses whiskies au marché de masse plus large, Mortlach continue de conserver son propre caractère de distillerie. Tout le reste aurait été une erreur évidente !

Style Maison : Un vrai classique : élégant et floral. Des notes complexes et audacieuses qui ont toujours une finition étonnamment douce. Dégustez-le en digestif !

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