Mortlach 2013 - 12 ans 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #60 (Signatory)

Nez: Des fruits exotiques comme la mangue, la papaye et la mandarine se mêlent à des fruits noirs tels que les prunes, les cerises et les figues. S'ajoutent des notes sucrées de caramel, de café, de cacao et une légère épice de cannelle et de gingembre. Une touche de cuir complète le nez.

Bouche: Crémeux et sucré avec des arômes de confiture d'abricots et d'épices. On y retrouve des gâteaux aux fruits, du caramel et du chocolat, accompagnés d'influences de sherry comme des abricots secs et des dattes. Une légère note de malt terreux donne de la profondeur à l'ensemble.

Finale: La finale est longue, avec des notes persistantes de mangue et d'épices. L'espresso, le chêne de sherry et le tabac s'ajoutent, tandis qu'une douce sécheresse achève la dégustation.

Plongez dans l'univers du Mortlach distillé 2,81 fois ! Ce single malt de 12 ans de la Speyside se présente dans une robe ocre séduisante et captive vos sens avec un feu d'artifice de fruits exotiques et de notes épicées de sherry. Vieilli en fûts de sherry Oloroso de seconde main, ce whisky embouteillé à la force du fût révèle tout son caractère - non filtré et sans colorants, exactement comme la nature l'a prévu.

Une œuvre d'art de la Signatory 100 Proof Edition

La célèbre distillerie indépendante Signatory Vintage présente avec l'édition #60 de sa série 100 Proof un trésor particulier de la Speyside. Distillé en 2013, le Mortlach a vieilli pendant 12 ans dans des fûts de sherry Oloroso de seconde main, développant ainsi son profil caractéristique. Avec 57,1% d'alcool, il offre une explosion de saveurs puissantes de fruits secs et d'épices. Chaque gorgée révèle des notes de confiture d'abricot, de gâteau aux fruits et de caramel, tandis que dans la longue finale, la mangue, l'espresso et le chêne robuste résonnent.

Dégustation authentique pour palais exigeants

Ce single malt limité incarne la philosophie de la dégustation de whisky authentique. Embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorants, il se présente exactement comme la nature l'a créé. Les fûts de sherry Oloroso de seconde main sélectionnés lui confèrent sa palette aromatique complexe avec des fruits exotiques tels que la mangue et la papaye, complétés par des fruits noirs, du caramel et de délicates notes d'épices. La caractéristique typique de Mortlach avec sa légère note de malt terreux donne à ce whisky sa profondeur inimitable.

Procurez-vous dès maintenant une bouteille de ce Mortlach exceptionnel de la convoitée Signatory 100 Proof Edition et vivez l'artisanat du whisky écossais dans sa forme la plus pure !

Mortlach (Highlands, Speyside)

Avec ses arômes fruités et floraux et une touche de fumée, Mortlach offre tout ce qui fait un bon Speysider. Cette complexité exceptionnelle est probablement obtenue grâce aux alambics spéciaux, et cette distillerie est connue pour son style non conventionnel, créant ses propres whiskies avec différentes méthodes de distillation. Chacun des cinq alambics est différent.

Mortlach est la distillerie légale la plus ancienne de Dufftown, fondée en 1823. Aujourd'hui, Mortlach appartient à Diageo. Le whisky de Mortlach présente des notes distinctives qui sont toujours clairement perceptibles après maturation dans différents fûts. Bien que Diageo ait adapté de nombreux de ses whiskies au marché de masse plus large, Mortlach continue de conserver son propre caractère de distillerie. Tout le reste aurait été une erreur évidente !

Style Maison : Un vrai classique : élégant et floral. Des notes complexes et audacieuses qui ont toujours une finition étonnamment douce. Dégustez-le en digestif !

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