Un cosmos d'arômes profonds
Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish
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Notes de dégustation
Nez : Magnifiquement sucré, avec des raisins secs, des pruneaux secs et des oranges. Noix torréfiées et notes boisées de chêne en accompagnement.
Bouche : Raisins juteux, prunes, dattes et une touche vinifiée fruitée se mêlent au sucre de canne et au chêne torréfié.
Finale : Moyennement longue et fruitée.
Description
Cette édition 2023 du Mars Maltage 'Cosmo' a bénéficié d'une finition fruitée et captivante en fût de vin. Le nom 'Cosmo' fait référence à l'un des sommets des Alpes japonaises, à proximité de la distillerie. Il s'agit d'un Blended Malt Whisky qui présente un arôme riche et ample. Il réunit les univers gustatifs du whisky japonais et du whisky écossais, deux pays dont les whiskys sont mondialement célèbres.
Face à la demande croissante pour les whiskys japonais, Mars Whisky suit avec le Cosmo une nouvelle stratégie : ce Blended Whisky assemble des Single Malts de la Mars Distillery avec des Single Malts d'Écosse. Il s'agit d'un Blended Malt, sans grain whisky.
Le whisky est embouteillé à 43 % vol. et a été réduit à son degré de dégustation avec 100 % d'eau japonaise provenant de sources situées près de la distillerie Shinshu.
Détails
| Marque | Shinshu Mars |
|---|---|
| Adresse | La Maison du Whisky 9-11 Rue Martre 92110 Clichy/FR |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Shinshu Mars |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Japon |
| Teinte | Terre cuite |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Blended Malt |
| Types de fûts | Finition Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 2023 |
Fabricant
Shinshu Mars Distillery - Hombo Shuzo
La société Hombo Shuzo Ltd est un ancien fabricant japonais de spiritueux fondé en 1872. La société produisait principalement du Shōchū, une boisson spiritueuse traditionnelle japonaise. Cependant, en 1985, la distillerie Shinshu Mars a été créée dans le village de Miyata. L'objectif était de produire du whisky japonais et du brandy. Le whisky était vendu sous l'étiquette Mars Whisky. Les ventes n'étaient pas suffisamment élevées à long terme, ce qui a conduit à la mise en sommeil de la distillerie en 1992. En 2011, Hombo Shuzo a décidé de repartir à zéro.
Style de la Maison : léger, très fruité et épicé. Il existe aussi des variations tourbées et fumées.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
