Délices d'Extrême-Orient

Nez : Une fine note fumée domine un bouquet de gousse de vanille, miel et fleurs blanches. Une légère tourbe s'allie à une élégance florale et à un bois sombre.

Bouche : En bouche, miel sucré, chêne épicé, fruits secs et une touche de jasmin se combinent. La texture est pleine, équilibrée, avec une pointe de sel marin.

Finale : La finale est longue et légèrement fumée, avec des nuances de tourbe, vanille et une subtile note herbacée qui s'éteint progressivement.

Plongez dans l'univers fascinant de l'art du whisky japonais avec ce projet commun exceptionnel. Le Mars Malt Duo Tsunuki x Akkeshi, d'un ton ocre élégant, réunit le meilleur de deux distilleries au caractère affirmé dans une édition limitée qui ravira les amateurs. Un jeu harmonieux de notes fruitées, florales et fumées n'attend que vous pour être découvert.

Une histoire de deux distilleries

En 2016, les distilleries Mars Tsunuki et Akkeshi, issues des régions contrastées de Kagoshima et Hokkaido, ont débuté leur aventure dans la production de whisky. En 2018, ces deux distilleries au fort caractère ont échangé leurs new spirits et les ont fait vieillir à la distillerie Mars Tsunuki. Le résultat est ce blended malt japonais en fût à 51 % vol., embouteillé sans filtration à froid et sans colorant. Le vieillissement dans l'environnement climatique singulier de Tsunuki confère à ce whisky sa profondeur et sa complexité particulières.

Un voyage gustatif venu d'Orient

Dans le verre, le whisky offre une robe ocre élégante. Ses arômes dévoilent une légère fumée posée sur une base de gousse de vanille, miel et fleurs blanches, relevée d'une subtile tourbe. En bouche, miel doux, chêne épicé et fruits secs se mêlent à une pointe de jasmin et à une trace de sel marin pour une texture ronde et bien équilibrée. La finale, longue et légèrement fumée, évoque tourbe, vanille et des notes herbacées subtiles qui s'évanouissent lentement. Dégustez ce whisky pur pour apprécier toute la maîtrise artisanale des deux distilleries.

Assurez‑vous dès maintenant une bouteille de cette collaboration particulière entre Tsunuki et Akkeshi – un hommage à l'art du whisky japonais à ne pas manquer !

Shinshu Mars Distillery - Hombo Shuzo

La société Hombo Shuzo Ltd est un ancien fabricant japonais de spiritueux fondé en 1872. La société produisait principalement du Shōchū, une boisson spiritueuse traditionnelle japonaise. Cependant, en 1985, la distillerie Shinshu Mars a été créée dans le village de Miyata. L'objectif était de produire du whisky japonais et du brandy. Le whisky était vendu sous l'étiquette Mars Whisky. Les ventes n'étaient pas suffisamment élevées à long terme, ce qui a conduit à la mise en sommeil de la distillerie en 1992. En 2011, Hombo Shuzo a décidé de repartir à zéro.

Style de la Maison : léger, très fruité et épicé. Il existe aussi des variations tourbées et fumées.

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