Mars Cosmo 2022 Manzanilla Sherry Cask Finish

Nez : Fruits secs, amandes et noisettes torréfiées. Notes délicates de brise marine salée, bois clair et une touche de pomme verte et de vanille.

Bouche : Sèche, avec des nuances de sherry, d'écorce d'orange, de malt et de chêne doux. Un fin voile de sel caramélisé accompagne le tout — typique de la Manzanilla.

Finale : De longueur moyenne à longue, avec une finale sèche, de fines épices, une légère note boisée et une douceur salée subtile. Reste nette et révèle la finesse du fût de sherry.

Or ambré aux reflets terre cuite dans le verre — le Mars Cosmo 2022 vous emmène pour un voyage gustatif au coeur des Alpes japonaises. Cette édition limitée de la distillerie Shinshu Mars marie le savoir-faire japonais traditionnel à l'influence singulière des fûts de sherry Manzanilla espagnols pour un souvenir gustatif inoubliable.

L'art du whisky japonais

Le Cosmo Blended Malt doit son nom au mont culminant à 2 614 mètres dans les Alpes centrales japonaises. Depuis 2015, cette marque incarne l'excellence du blending du groupe Hombo Shuzo Co. L'alliance d'orge maltée et de céréales constitue la base de ce whisky de caractère. À 42 % d'alcool, il offre une harmonie entre intensité aromatique et plaisir de dégustation. Dans le verre se dévoilent des notes accueillantes de fruits secs, de sucre brun et de sirop d'érable, soutenues par une subtile note saline — signe distinctif de la finition en fût Manzanilla.

Un régal pour les sens

La cuvée 2022 séduit par un profil aromatique multi-couches : au nez, fruits secs, noix torréfiées et une brise marine saline. En bouche, l'expérience est plutôt sèche, avec des nuances de sherry, d'écorce d'orange et une pointe de sel caramélisé. La finale, de longueur moyenne à longue, achève la dégustation sur de fines épices et une douceur salée subtile. La bouteille élégante, d'un turquoise profond avec des accents dorés, fait de ce Blended Malt japonais limité un objet de collection remarquable.

Procurez-vous dès maintenant cette édition limitée venue du Japon et découvrez l'harmonie parfaite entre tradition de la distillation et l'influence unique des fûts de sherry Manzanilla.

Shinshu Mars Distillery - Hombo Shuzo

La société Hombo Shuzo Ltd est un ancien fabricant japonais de spiritueux fondé en 1872. La société produisait principalement du Shōchū, une boisson spiritueuse traditionnelle japonaise. Cependant, en 1985, la distillerie Shinshu Mars a été créée dans le village de Miyata. L'objectif était de produire du whisky japonais et du brandy. Le whisky était vendu sous l'étiquette Mars Whisky. Les ventes n'étaient pas suffisamment élevées à long terme, ce qui a conduit à la mise en sommeil de la distillerie en 1992. En 2011, Hombo Shuzo a décidé de repartir à zéro.

Style de la Maison : léger, très fruité et épicé. Il existe aussi des variations tourbées et fumées.

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