Mannochmore 2014 - 11 ans 1st Fill Pedro Ximénez Quarter Casks & Refill Hogsheads 100 Proof Edition #51 (Signatory)

Nez: Prunes mûres et baies noires, accompagnées de raisins secs, de caramel et d’une touche de moka. En arrière-plan, des notes épicées de cannelle et de chêne toasté.

Bouche: Intense et ample, avec des arômes de dattes, de figues séchées et de chocolat noir. Les accents de xérès rencontrent une épice fine, légèrement amère, et de discrètes notes toastées du fût.

Finale: Longue et complexe, avec une douceur persistante de fruits secs, une pointe d’amande amère et un élégant écho d’épices du chêne et de cacao.

Plongez au cœur de la Speyside avec ce Single Malt particulier, qui a développé une profondeur de goût fascinante grâce à la combinaison de quarts de fût de Pedro Ximénez et de hogsheads de second remplissage. Le Mannochmore 2014, couleur miel, se présente à 57,1 % vol. dans la 100 Proof Edition #51 de Signatory Vintage — non coloré et non filtré à froid, pour vous garantir une expérience de whisky authentique.

Brut de fût et douceur PX

Distillé en 2014, ce trésor de la Speyside âgé de 11 ans a mûri dans une combinaison captivante de quarts de fût de Pedro Ximénez de premier remplissage et de hogsheads de second remplissage. Cette sélection de fûts soignée confère au whisky un profil caractéristique : prunes mûres, baies noires et raisins secs au nez, suivis en bouche de notes intenses de dattes, de figues séchées et de chocolat noir. La finale longue et complexe, portée par une douceur persistante de fruits secs et une élégante épice du chêne, parachève parfaitement l’expérience gustative.

Le savoir-faire de Signatory

Membre de la réputée série 100 Proof de Signatory Vintage, cette mise en bouteille incarne la maîtrise de l’embouteillage indépendant. Le whisky, ambré-doré, arrive en bouteille à sa force naturelle de fût, sans aucun ajout — un engagement pour la pureté et l’authenticité. L’édition limitée #51, embouteillée en 2025, vous offre la rare opportunité de découvrir un Mannochmore de caractère qui exprime à merveille la facette fruitée et épicée de cette distillerie de la Speyside, rarement proposée en Single Malt.

Procurez-vous dès maintenant cette édition limitée et découvrez comment l’alliance de la douceur PX et de la force du fût crée des moments de dégustation inoubliables !

Mannochmore (Speyside)

La distillerie Mannochmore (gaélique pour "grand moine", prononcé "Mánnochmór") est située juste à l'extérieur, au sud d'Elgin.

Les whiskys Mannochmore sont huileux, fruités, légèrement fumés et ont toujours une note florale. En général, ces single malts sont aussi nettement secs. 

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