Une promenade gourmande dans le jardin

Nez : Pommes vertes, poires et nectarines se mêlent à des agrumes et à une légère brise marine. Des caramels crémeux, du miel et de délicates notes de vanille séduisent par leur douceur charmante. Avec le temps, apparaissent aussi quelques herbes et des accents floraux.

Bouche : Très douce, sucrée et crémeuse, elle révèle vanille, chocolat blanc, cheesecake et crème avant des fruits clairs et une subtile touche herbacée de laurier et de piment ainsi qu'un soupçon de lavande. Des bonbons de malt sucrés et un cacao fortement sucré complètent les sensations.

Finale : Se termine agréablement douce et sucrée en laissant des notes de pommes vertes, poires, marmelade de citron et fruits à coque. Elle devient progressivement plus épicée et montre alors de légères notes de chêne ainsi que des arômes torréfiés d'amandes caramélisées et de toast beurré.

Vous aimez le goût authentique du single malt écossais élevé en fûts de bourbon récents ? Alors découvrez avec le Mannochmore 2012/2024 - 12 ans de notre convoitée série Lost Worlds un délicieux conseil d'initié.

La dégustation de ce whisky évoque une promenade dans un grand verger et un jardin d'aromates. Au nez comme en bouche, laissez-vous envelopper par un éventail d'arômes de fruits clairs, d'une douceur plaisante et d'une épice élégante. Des pommes vertes croquantes, des poires et des agrumes mûrs s'allient au caramel, miel, vanille et cacao doux. Avec un peu de temps, de sublimes herbes et épices se dévoilent : laurier séché, piment et des accents floraux complètent l'ensemble. Le degré doux de 46 % vol. est idéal pour ce Mannochmore et permet d'apprécier pleinement ses arômes.

En collaboration avec l' embouteilleur indépendant Signatory Vintage, nous avons laissé ce whisky vieillir pendant 12 ans dans un first fill bourbon de chêne américain, particulièrement actif. Au sommet de son évolution, le fût unique a ensuite été mis en bouteille sans colorant et sans filtration à froid en 290 bouteilles. Cela vous offre l'occasion de découvrir le style de maison caractéristique et unique de Mannochmore dans sa forme la plus authentique. Agissez vite avant que ce joyau ne soit épuisé !

Au fait : Saviez‑vous que Mannochmore est l'une des plus grandes et pourtant une des plus méconnues distilleries de la Speyside ? Cela s'explique par le fait que l'essentiel de sa production alimente des blends renommés, et qu'une petite part seulement est publiée en tant que single malt sous le nom de la distillerie. Profitez de l'occasion pour découvrir cette distillerie intéressante.

À propos de la série Lost Worlds

Dans cette série exclusive de whic, des whiskys non tourbés élevés en fûts de bourbon par Signatory sont mis en bouteille à une agréable force de dégustation de 46 % vol.. Grâce à un vieillissement classique, il est possible d'explorer les styles de maison variés de distilleries peu connues ou sous‑estimées à des prix abordables. Bien sûr, les whiskys Lost Worlds ne sont ni filtrés à froid ni colorés. Chaque goutte peut ainsi exprimer tout son potentiel aromatique. Les bouteilles sont parachevées par des motifs saisissants de mondes oubliés et dystopiques.

Mannochmore (Speyside)

La distillerie Mannochmore (gaélique pour "grand moine", prononcé "Mánnochmór") est située juste à l'extérieur, au sud d'Elgin.

Les whiskys Mannochmore sont huileux, fruités, légèrement fumés et ont toujours une note florale. En général, ces single malts sont aussi nettement secs. 

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