Comme un début d'été

Nez : Parfumé d'amandes de mariage italiennes, de vanille douce, de pétales de rose et de poivre blanc.

Bouche : Un délicat parfum de rose et des fleurs de pommier intenses s'épanouissent en bouche. Ils sont complétés par des notes de noix, de miel doux et de bonbons au caramel.

Finale : De longueur moyenne, avec de l'herbe fraîche et du foin parfumé, et une discrète touche de caramel.

Vivez le printemps dans un verre avec le nouveau Lochlea Sowing Edition Third Crop. Faisant partie des Seasonal Releases de Lochlea, il célèbre le printemps et, par son profil parfumé, laisse entrevoir l'été qui approche.

Laissez-vous séduire par une abondance de notes vanillées, douces et crémeuses — typiques du vieillissement en fûts de bourbon classique, utilisé pour la Sowing Edition. En avant‑plan se trouvent aussi un élégant bouquet de rose, des fleurs de pommier intenses, ainsi que amandes de mariage italiennes, du foin parfumé et de l'herbe fraîche.

Les fûts First Fill bourbon employés ont reposé neuf mois de plus en entrepôt, si bien que le Third Crop a bénéficié d'un vieillissement en fût sensiblement plus intense par rapport au Second Crop. Sa robe jaune dorée lui vient principalement du séjour en fûts de bourbon : ce whisky de premier ordre n'a pas besoin de retouches par colorant. La mise en bouteille a été agréablement souple et légèrement pétillante à 46 % vol.

Les Seasonal Releases paraissent trimestriellement et rendent compte de ce qui se passe à la ferme de la distillerie familiale des Lowlands au fil des saisons. Chez Lochlea, seule l'orge cultivée sur place est utilisée, et la distillation comme le vieillissement ont lieu sur le domaine. Cette Sowing Edition est dédiée à l'ensemencement et à la préparation des champs. Avec cette mise, les Seasonal Releases entament maintenant leur troisième édition. On observe clairement la passionnante évolution liée au vieillissement prolongé par rapport à la Sowing Edition Second Crop du printemps 2023. 

Laissez-vous séduire par la superbe prise en main de la bouteille — et par son esthétique. Selon John Campbell, master distiller de Lochlea, les rainures sur le verre symbolisent les traces d'un tracteur dans la terre humide de la distillerie‑ferme. 

Un whisky de premier ordre que vous apprécierez tout particulièrement en bonne compagnie — après tout, le plaisir partagé est double.

Lochlea (Lowlands)

Ce n'est que depuis 2018 que l'ancienne ferme bovine s'est lancée dans la production de whisky écossais. La ferme peut retracer son histoire jusqu'au 18ème siècle, ce qui se reflète également dans ses produits. La production complète est couverte par leur propre culture. Nous sommes impatients de voir quelles autres délices cette jeune distillerie va conjurer dans nos verres.

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