Gâteau aux fraises fondant & biscuits épicés

Nez : Baies rouges et fruits d'été sont accompagnés de notes florales, d'une pointe de chêne et de tanins. Des arômes sucrés de toffee et de sucre candi complètent l'ensemble.

Bouche : Des notes fruitées juteuses de mûres, groseilles et cerises sont enrichies d'un gâteau aux fraises nappé de crème. Des nuances épicées de poivre noir et de vanille interviennent en soutien.

Finale : Une longue finale veloutée sur des fruits noirs, des tanins soyeux et des biscuits aux épices légèrement salés.

Avec le Red Wine Cask 2025 Release, la distillerie-ferme des Lowlands ouvre un nouveau chapitre de sa jeune histoire. La première édition de cette nouvelle série annuelle marie la signature axée sur les fruits de Lochlea à l'élégance et à la profondeur d'une finition en fûts de vin rouge.

Au nez, vous découvrirez des baies rouges, de légères notes florales et une douceur chaleureuse rappelant du sucre fondu. En bouche, les fruits noirs se mêlent à une note crémeuse de fraise, soutenue par la vanille et une épice douce. La finale est longue et ronde, portée par des tanins souples et une nuance évoquant des biscuits épicés.

Le single malt est élaboré sur le domaine de Lochlea à partir d'orges cultivées sur place et suit résolument la philosophie Field-to-Bottle. Après un vieillissement initial en fûts de bourbon first-fill, le finish en fûts de Grenache français apporte une expression fruitée prononcée et de la profondeur. Mis en bouteille à 46 % vol., sans colorant et sans filtration à froid, le whisky se présente pur et aromatique. Cette édition illustre combien une finition en fût de vin peut, avec puissance et finesse, façonner le caractère d'un malt des Lowlands.

Le Lochlea Red Wine Cask séduira les amateurs qui apprécient les finitions en fût de vin rouge pleines et généreuses, tout en étant un cadeau de qualité idéal ou une belle découverte pour celles et ceux qui souhaitent explorer de nouvelles voies dans le single malt. Procurez-vous cette bouteille et enrichissez votre collection d'un whisky qui séduit par sa finesse naturelle et son expression fruitée éclatante.

Lochlea (Lowlands)

Ce n'est que depuis 2018 que l'ancienne ferme bovine s'est lancée dans la production de whisky écossais. La ferme peut retracer son histoire jusqu'au 18ème siècle, ce qui se reflète également dans ses produits. La production complète est couverte par leur propre culture. Nous sommes impatients de voir quelles autres délices cette jeune distillerie va conjurer dans nos verres.

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