Force de fût fruitée au charme de bacon fumé

Nez: Une combinaison intense de fruits rouges mûrs et juteux avec une discrète note de fumée de barbecue. Des touches de poivre, de tabac et de baies séchées confèrent au whisky une aromatique puissante et profonde. L'équilibre entre fruité et fumé est très réussi.

Bouche: Puissante et complexe, avec des notes de pain d'épices au gingembre, de poivre noir et de pain de seigle toasté. Des accents sucrés de fruits rouges, de raisins secs et de sucre brun se mêlent à un chêne légèrement carbonisé. L'ensemble fruité, fumé et épicé est harmonieux et affirmé.

Finale: Longue et intense, portée par des fruits secs et des épices de pâtisserie comme la cannelle et le clou de girofle, accompagnée d'une fumée agréable. Des nuances florales émergent ensuite, évoquant de délicats pétales de rose. Cette élégante complexité demeure longtemps.

Oubliez vos idées reçues sur les whiskies des Lowlands, Lochlea joue une autre partition. Lochlea Cask Strength Batch 3 est un dram avec de l'âme, qui réunit deux mondes puissants: la vigueur des Oloroso Sherry Butts et la douceur marquée des ex-fûts d'Islay fumés. Mis en bouteille à sa force naturelle de 59,8 % vol., cette édition limitée déploie une palette aromatique hors norme.

Dès l'ouverture, un bouquet généreux de baies noires mûres et de cerises juteuses s'entremêle à une fumée de barbecue épicée et une touche de tabac. En bouche, des notes de pain d'épices au gingembre, de raisins secs et de sucre brun se fondent avec un poivre délicat et un feu de camp crépitant. La finale, ample et stratifiée, persiste longuement sur des épices de pâtisserie, des fruits secs sucrés et de fines nuances florales, pour des moments de plaisir durables.

La sélection de fûts confère au whisky son caractère nuancé: les fûts d'Oloroso sherry apportent une profondeur fruitée, une couleur soutenue et une belle épice, tandis que les ex-fûts d'Islay livrent des accents fumés et une douceur gourmande, sans jamais masquer l'élégant style maison de Lochlea.

Chaque étape se déroule au sein de la Lochlea Farm, une maison familiale: même l'orge provient à 100 % des propres cultures. Cela garantit non seulement la traçabilité, mais aussi une qualité élevée et constante, ainsi que l'authenticité du whisky. Chaque goutte est embouteillée sans colorant et sans filtration à froid. Proposée une seule fois par an, l'édition Cask Strength incarne tout ce qui fait la distillerie: un Single Malt Scotch Whisky sans compromis, du champ à la bouteille.

Offrez-vous cette expérience gustative d'exception ou faites plaisir à un amateur de whisky. Réservez dès maintenant une bouteille de ce single malt en édition limitée: une véritable pièce maîtresse pour toute collection et un plaisir qui marque les esprits.

Lochlea (Lowlands)

Ce n'est que depuis 2018 que l'ancienne ferme bovine s'est lancée dans la production de whisky écossais. La ferme peut retracer son histoire jusqu'au 18ème siècle, ce qui se reflète également dans ses produits. La production complète est couverte par leur propre culture. Nous sommes impatients de voir quelles autres délices cette jeune distillerie va conjurer dans nos verres.

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