Enfin disponible à force de fût

Nez : Complexe et harmonieux, les pommes juteuses, les abricots et les raisins s’allient à du tabac clair, des noix grillées et du café fraîchement moulu.

Bouche : Riche et complexe. Les poires, les cerises noires, les mûres et les pruneaux se mêlent aux raisins secs et aux amandes enrobées de chocolat noir. Le tabac, le cuir, les épices de chêne et la cannelle laissent place à des notes d’orange et de caramel.

Finale : Longue et persistante, avec une explosion de fruits, de bonbons à la crème et de belles notes boisées.

Qu’y a-t-il de plus passionnant que de découvrir de nouvelles saveurs ? C’est avec une joie particulière que nous vous présentons le premier single malt à force de fût de la distillerie familiale Lochlea.

Le Lochlea Cask Strength Batch 1 est une preuve éclatante que les whiskies des Lowlands, souvent sous-estimés à tort, peuvent offrir aux connaisseurs et aux amateurs éclairés des moments de dégustation intenses. Dès les premières effluves, une symphonie de fruits clairs, de tabac doux, de noix torréfiées et de café aromatique vous séduit. Nous vous conseillons de déguster la première gorgée pure, afin de pleinement apprécier la puissance impressionnante et la rondeur en bouche de ce whisky. Les fruits mûrs du jardin, comme la pomme, la poire et la cerise, se mêlent à des raisins secs, des oranges et du caramel. Des notes épicées de tabac, de cuir et de bois noble viennent compléter ce tableau. La finale, d’une longueur remarquable, est fruitée et marquée par une douceur boisée de chêne.

Si le whisky vous semble trop puissant pur, vous pouvez expérimenter prudemment en ajoutant un peu d’eau plate. Commencez par quelques gouttes ou une demi-cuillère à café. Vous serez surpris de voir comment les arômes évoluent et comment de nouvelles impressions peuvent apparaître.

John Campbell, Directeur de production, Master Blender et légende du whisky, anciennement Distillery Manager chez Laphroaig pendant de nombreuses années, accorde une importance capitale à la qualité et à la traçabilité des produits. C’est pourquoi, contrairement à la plupart des autres distilleries, Lochlea cultive elle-même tout l’orge nécessaire à la production de son malt sur sa propre ferme. Pour le Lochlea Cask Strength Batch 1, le distillat a vieilli exclusivement dans des fûts de bourbon première remplissage et de sherry Oloroso. L’embouteillage à force naturelle de fût de 60,1 % vol. met en valeur le style de la maison, caractérisé par des arômes typiques de fruits, de noix et de céréales. Ce délicieux spiritueux se présente avec sa couleur naturelle, issue du vieillissement en fût, et conserve toutes ses substances porteuses de saveur. Aucune coloration ni filtration à froid n’a été appliquée.

La série Cask Strength sera poursuivie avec des éditions annuelles, offrant aux amateurs une nouvelle perspective sur cette distillerie fermière indépendante. Commandez dès maintenant l’une de ces bouteilles en édition limitée et préparez-vous à vivre des moments de dégustation inoubliables.

Lochlea (Lowlands)

Ce n'est que depuis 2018 que l'ancienne ferme bovine s'est lancée dans la production de whisky écossais. La ferme peut retracer son histoire jusqu'au 18ème siècle, ce qui se reflète également dans ses produits. La production complète est couverte par leur propre culture. Nous sommes impatients de voir quelles autres délices cette jeune distillerie va conjurer dans nos verres.

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