Lochlea 2020/2025 - 5 ans Oloroso Sherry Butt #244 The Awakening Series

Nez: Une douceur opulente de fruits noirs, suivie de fruits à coque, de miel de forêt et d’une pointe de poivre.

Bouche: Cerises et baies des bois, accompagnées de vanille, de chocolat et d’un chêne suave. Épices de pâtisserie et une touche de gingembre confit en filigrane.

Finale: Longue, avec des notes épicées, des fruits rouges et des tanins veloutés.

Vous cherchez un whisky qui marie la tradition artisanale d’une jeune distillerie écossaise à l’intensité d’un fût unique? Ce Lochlea de la série The Awakening montre avec brio ce qui se passe lorsque de l’orge cultivée sur le domaine rencontre un remarquable Oloroso Sherry Butt. Sa robe brun roux dans le verre annonce déjà la riche douceur des fruits noirs qui se déploie au nez comme en bouche.

Savoir-faire d’Ayrshire – de l’orge à la bouteille

La Lochlea Distillery incarne la tradition du whisky écossais à l’état pur. Distillerie familiale et indépendante, elle maîtrise chaque étape: de la culture de l’orge à la distillation, jusqu’à l’élevage sur ses propres terres. Ce Single Malt de 5 ans a mûri intégralement dans l’Oloroso Sherry Butt #244 et a été embouteillé non filtré et sans colorant à 59,6% vol. La production limitée à seulement 283 bouteilles en fait une pièce de collection à part.

La puissance du sherry

En bouche, se déploie un jeu aromatique complexe : des cerises juteuses et des baies des bois côtoient la vanille et le chocolat, tandis qu’un chêne suave et de délicates épices de pâtisserie apportent de la profondeur. La finale persistante, aux tanins veloutés et aux fruits rouges, signe un équilibre parfait entre fraîcheur juvénile et maturité sherry. Cette mise en bouteille brut de fût se savoure idéalement pure ou avec quelques gouttes d’eau pour libérer toute la complexité des arômes.

Offrez-vous cette édition de fût unique et goûtez le savoir-faire artisanal de la Lochlea Distillery dans sa plus pure expression!

Lochlea (Lowlands)

Ce n'est que depuis 2018 que l'ancienne ferme bovine s'est lancée dans la production de whisky écossais. La ferme peut retracer son histoire jusqu'au 18ème siècle, ce qui se reflète également dans ses produits. La production complète est couverte par leur propre culture. Nous sommes impatients de voir quelles autres délices cette jeune distillerie va conjurer dans nos verres.

» En savoir plus sur Lochlea