Kavalan Peatist Ex-Bourbon Cask 54% Vol.

Nez : Une légère fumée tourbée se marie à des fruits tropicaux mûrs comme la mangue et la banane. Des notes crémeuses de vanille et de miel s’y ajoutent, relevées par une touche épicée et légèrement fumée.

Bouche : Douce et ronde, avec des accents sucrés de crème vanille et de noix de coco, accompagnés de fruits tropicaux bien mûrs. Une fine fumée et des notes épicées de cacao complètent harmonieusement le profil.

Finale : Longue et persistante, avec une vanille onctueuse et une présence discrète mais bien marquée de tourbe fumée. Une pointe d’épices et une subtile amertume de cacao en fin de bouche.

Entre la douceur discrète de la tourbe fumée et l’onctuosité de la vanille s’étend un arc aromatique qui rend ce single malt de Taïwan absolument unique. Le Kavalan Peatist Ex-Bourbon Cask marie deux univers que l’on trouve rarement aussi harmonieusement réunis : la profondeur fumée et la légèreté tropicale.

La tourbe rencontre les tropiques – un single cask de Yilan

La distillerie Kavalan, située à Yilan, à Taïwan, est réputée pour son climat subtropical, qui permet aux whiskies de mûrir exceptionnellement vite. Cela se ressent dans cette mise en bouteille Single Cask Strength à 54 % vol. : dans le verre, brille un ambré profond. Nez : des arômes mûrs de mangue et de banane s’ouvrent, portés par une vanille crémeuse et du miel – autant d’influences du fût de bourbon. En toile de fond, une tourbe fumée discrète mais bien présente ancre élégamment le profil. Bouche : une texture douce et ronde, avec des notes de crème vanille, de noix de coco et de fruits tropicaux, avant que des touches de fumée fine et des notes épicées de cacao ne viennent parfaire l’ensemble. Finale : longue, onctueuse, laissant une empreinte marquée de tourbe fumée.

Non coloré, non filtré à froid – du whisky à l’état pur

Kavalan a délibérément renoncé, pour ce Peatist, à la filtration à froid et aux colorants : ce que vous voyez et goûtez dans votre verre est une pure expression naturelle. La mise en bouteille Single Cask garantit une expérience gustative unique et non reproductible. Dégustez-le pur ou avec une petite touche d’eau pour libérer davantage les arômes tropicaux. Par ailleurs, la boîte cadeau crème, avec son design distinctif aux lignes épurées, en fait un cadeau élégant pour les amateurs de whisky.

Offrez-vous ce Kavalan exceptionnel avant qu’il ne soit épuisé – ajoutez-le dès maintenant à votre panier.

Distillerie Kavalan (Taïwan)

La fondation de la Distillerie Kavalan a été posée en avril 2005. La distillerie est située dans le comté de Yilan, au sud de Taipei. Le climat tropical du pays accélère considérablement le processus de vieillissement du whisky. En production, Kavalan suit par ailleurs le modèle écossais. L'histoire à succès de Kavalan est une preuve impressionnante qu'un véritable produit premium est créé ici. Aujourd'hui, la distillerie est l'une des distilleries de whisky les plus primées au monde ! Découvrez par vous-même les single malts exotiques de Taïwan.

Style de la maison : Exotiquement fruité, banane, mangue, ananas, et en fonction du fût, aussi des fruits noirs et beaucoup de tanins.

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