Invergordon 2009/2025 - 16 ans Palo Cortado Cask Finish #5248282 The Octave (Duncan Taylor)

Nez : Des notes de caramel doux, de fruits secs et une légère épice rappelant les épices de Noël s’élèvent au nez. On retrouve également des pommes et une touche délicate de vanille.

Bouche : En bouche, la texture est crémeuse avec des notes de fruits tropicaux et de chips de banane. Une légère amertume de jeune bois et une note épicée complètent le profil.

Finale : La finale est moyennement longue, marquée par une douceur persistante de caramel et une sensation crémeuse. Une légère chaleur liée au degré élevé se fait sentir, accompagnée d’accents fruités et épicés.

Vous recherchez un whisky avec du caractère et une belle histoire ? Ce Single Grain Invergordon vous invite à la découverte, en toute tranquillité.

Single Grain intense issu d’un Octave Palo Cortado

Ce Single Grain Scotch Whisky vieilli seize ans provient de la Invergordon Distillery dans les Highlands écossais. Distillé en 2009 et embouteillé en 2025, il a mûri en fûts de chêne avant de bénéficier d’un finish en fût de Palo Cortado réalisé par Duncan Taylor dans un petit Octave. La rencontre entre le Single Grain et le Palo Cortado apporte des arômes puissants de fruits secs et d’épices. Dans le verre, la spiritueuse présente une teinte riche, ambrée rappelant l’ocre. Embouteillé à 54,4 % vol., il est mis en bouteille à sa force naturelle, sans coloration et sans filtration à froid. Au total, seules nonante-quatre bouteilles existent de cette expression – une petite édition au caractère marqué, destinée aux amateurs.

Palette aromatique, design et instant de dégustation

Au nez se déploient des notes de caramel doux, de fruits secs et d’épices de Noël, accompagnées de pommes et d’une délicate vanille. En bouche, la texture est crémeuse avec des fruits tropicaux et des chips de banane, soutenues par une légère amertume boisée et des accents épicés. La finale est moyennement longue, sucrée sur le caramel et crémeuse, avec une intensité sensible liée au degré plus élevé. Ce whisky convient particulièrement si vous appréciez les arômes de fruits secs, secs et épicés intenses, et si vous aimez ajouter quelques gouttes d’eau pour ouvrir la palette aromatique.

Saisissez dès maintenant votre bouteille de cet Invergordon Palo Cortado The Octave et découvrez la profondeur qu’un petit fût Octave peut révéler.

Invergordon (Highlands)

La distillerie Invergordon est une distillerie de grain située dans les Highlands écossais. La distillerie a une capacité de production pouvant atteindre 36 millions de litres de whisky, soit près de trois fois la production de la distillerie Glenfiddich, la plus grande distillerie de malt en Écosse. La distillerie Invergordon est l'une des plus grandes distilleries d'Écosse et est la seule distillerie de grain des Highlands.

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