Inchgower 2011 - 13 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #53 (Signatory)

Nez : Une brise marine escortée de douceurs de miel et d’abricots mûrs. Arrivent ensuite des accents épicés de cannelle et de figue, adoucis par une fine touche de vanille et un parfum de chêne.

Bouche : Pommes au four et noisettes rencontrent un caramel doux et une note épicée de xérès. La salinité maritime demeure et se marie à une douceur maltée.

Finale : Longue, avec une nette note de chêne grillé. La salinité maritime persiste et s’accorde à une touche de xérès douceâtre. Une pointe de vermouth complète l’ensemble, à la fois relevé et suave.

Certains whiskies racontent une histoire. Celui-ci parle de l’art de la maturation en fûts de xérès dans sa plus pure expression. Inchgower 2011, issu de l’Édition 100 Proof de Signatory Vintage, se pare dans le verre d’une teinte terracotta envoûtante – promesse visuelle d’une palette aromatique intense. Élevé en fûts de xérès Oloroso de premier remplissage, ce Single Malt de la Speyside âgé de 13 ans dévoile son caractère intact à la force de fût, à un robuste 57,1 % vol.

Raffinement naturel de la Speyside

Qu’est-ce qui rend cet Inchgower si singulier ? Il incarne une authenticité totale. Mis en bouteille sans filtration à froid et sans colorant, vous le dégustez tel qu’il a quitté le fût après 13 ans de maturation. L’alliance de l’orge maltée et d’un élevage en fûts de xérès Oloroso de premier remplissage lui confère un profil net, fruité et épicé. En bouche, pommes au four et noisettes s’entrelacent avec un caramel doux et une marquante épice de xérès, tandis qu’une subtile salinité maritime apporte de la profondeur.

Rareté limitée pour connaisseurs

Issu de la réputée Édition 100 Proof (#53) de Signatory Vintage, ce Single Malt distillé en 2011 et embouteillé en 2025 est une pièce recherchée par amateurs et collectionneurs. La mise en bouteille à la force de fût préserve toute l’amplitude aromatique et vous permet de l’ouvrir à l’eau selon vos envies. La finale persistante, marquée par des notes de chêne grillé, de salinité maritime et d’épices de xérès veloutées, fait de ce Speysider non tourbé un moment de dégustation à part.

Offrez-vous dès maintenant une bouteille de cette édition limitée et découvrez le savoir-faire d’une distillerie de la Speyside moins connue, mais au caractère bien affirmé !

Inchgower (Speyside)

Inchgower (prononcé "inschgauer" (gaélique pour l'île des chèvres)) est une distillerie de whisky située entre Fochabers et Buckie, à deux pas de la mer. Inchgower se trouve ainsi à la frontière de la région de la Speyside.

Inchgower est relativement méconnu en tant que single malt, ce qui est dommage compte tenu de son goût unique pour la région de Speyside. Alors que les Speysiders "normaux" peuvent être qualifiés en toute confiance de légers et floraux, un Inchgower est délicatement salé, presque maritime, comme un whisky des îles.

Style Maison : Malté, noiseté, légèrement maritime. 

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