Inchgower 12 ans PX Octaves (That Boutique-Y Whisky Company)

Nez : Arômes de pruneaux mûrs et de rayon de miel chaud – doux, fruité et accueillant.

Bouche : Onctueux et beurré, avec une pointe discrète de poivre noir qui s’intègre harmonieusement.

Finale : Longue en bouche, avec des saveurs de fruits secs et une douceur mielée délicate.

Il existe des whiskies qui racontent immédiatement une histoire – ce Inchgower 12 ans de That Boutique-y Whisky Company en fait partie. Seulement 336 bouteilles de cette édition limitée ont été produites. Une fois cette série épuisée, elle ne sera plus disponible. L’étiquette bleu clair, ornée d’une illustration espiègle – un bouc à cornes et un oiseau ressemblant à une autruche –, rend la bouteille immédiatement reconnaissable sur l’étagère. Dans le verre en cristal, le whisky brille d’un ambré profond. Un vrai coup de cœur visuel.

Petits fûts, grand impact : le vieillissement en PX Octave

Inchgower est une distillerie de Speyside très appréciée des connaisseurs, et That Boutique-y Whisky Company sait parfaitement comment en révéler tout le potentiel. Ce single malt issu d’orge maltée a vieilli pendant 12 ans et a achevé son évolution dans des fûts Pedro Ximénez Octave. Les Octaves sont des fûts particulièrement petits. Grâce au rapport favorable entre la surface du bois et le liquide, le fût de xérès PX libère ses arômes sucrés et fruités de manière intense et efficace. Le résultat est un whisky aux notes fruitées sucrées prononcées et aux épices subtiles – non filtré à froid et sans ajout de colorant. Un degré d’alcool de 45,8 % vol. lui confère une présence robuste dans le verre.

Nez : pruneaux mûrs, rayon de miel, poivre noir

Nez : vous êtes accueilli par des pruneaux mûrs et un rayon de miel chaud – sucré, fruité et invitant. Bouche : une texture onctueuse et ronde s’y déploie, accompagnée d’une touche discrète de poivre épicé. Finale : longue et persistante, avec des fruits secs et une douceur mielée qui résonnent. Dégustez ce whisky pur ou avec une petite goutte d’eau – les deux options subliment ses arômes à la perfection.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 336 bouteilles de ce Inchgower 12 ans limité – avant que cette rareté ne disparaisse.

Inchgower (Speyside)

Inchgower (prononcé "inschgauer" (gaélique pour l'île des chèvres)) est une distillerie de whisky située entre Fochabers et Buckie, à deux pas de la mer. Inchgower se trouve ainsi à la frontière de la région de la Speyside.

Inchgower est relativement méconnu en tant que single malt, ce qui est dommage compte tenu de son goût unique pour la région de Speyside. Alors que les Speysiders "normaux" peuvent être qualifiés en toute confiance de légers et floraux, un Inchgower est délicatement salé, presque maritime, comme un whisky des îles.

Style Maison : Malté, noiseté, légèrement maritime. 

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