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Holyrood Noir Bordeaux Yeast
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Notes de dégustation
Nez : Intense, très fruité — cerises, fraises et cassis, soutenu par une légère acidité et des notes de cheesecake.
Bouche : Les notes de baies sombres dominent, complétées par un caramel friable, des donuts et du muesli aux fruits. Une texture crémeuse apporte une sensation en bouche veloutée.
Finale : Gâteau aux fruits juteux, une touche de toffee et une agréable note légèrement sèche, pour une persistance soutenue.
Description
Le Holyrood Noir Bordeaux Yeast vous propose une expérience gustative hors des sentiers battus. Cette édition limitée éveille votre esprit de découverte grâce à l'utilisation créative d'une souche de levure issue de la vinification.
Profondeur fruitée grâce à une levure de vin particulière
L'emploi de la levure de vin BP725 confère au whisky un profil axé sur les fruits. Associée à l'élevage en fûts de bourbon et en barriques de Bordeaux, elle développe un jeu aromatique profond de cerise, fraise et cassis. Une touche de cheesecake crémeux vient compléter le bouquet. En bouche, la texture se révèle veloutée avec des notes de caramel, de donuts et de muesli aux fruits. Le final soyeux évolue vers un gâteau aux fruits et du toffee, avant que le fût de vin rouge n'apporte une finale élégante, légèrement sèche.
Single Malt novateur d'Édimbourg
Cette belle expression provient de la moderne Holyrood Distillery de la capitale écossaise. La distillerie est reconnue pour son approche expérimentale et met résolument l'accent sur l'influence des matières premières et de la fermentation. Intégrée à la trilogie Noir, cette bouteille illustre à quel point le choix de la levure peut façonner le caractère d'un whisky. Elle a été embouteillée à une teneur en alcool soutenue de 47,1 % vol., sans colorants ajoutés et sans filtration à froid.
Les amateurs de nouveautés y trouveront une édition spéciale au style affirmé. Saisissez-la dès maintenant et offrez-vous une rareté Holyrood, gourmande et pleine en bouche. Vous pouvez également compléter la série avec les deux autres variantes : Holyrood Noir Burgundy Yeast et Holyrood Noir Premier Cru Yeast.
Détails
| Marque | Holyrood |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2025 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Holyrood Distillery |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Lowlands |
| Teinte | Cuivre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bordeaux , Bourbon , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
