Glenrothes 2011 - 14 ans Bourbon Hogshead #C26146 Warehouse No. 1 (Claxtons)

Nez : Intensément sucré, avec des arômes de vanille, de miel et de toffee onctueux, accompagnés de figues mûres et de zeste d’orange. Une touche d’épices douces comme la cannelle et une pointe de chêne.

Bouche : Une douceur crémeuse de caramel et de pommes mûres, rehaussée par des notes d’orange confite et des accents épicés. Malté, avec une subtile présence de chêne.

Finale : Longue et persistante, avec des notes de miel, de toffee et une trace de poivre blanc. Équilibrée et arrondie par des touches d’agrumes.

La couleur dans le verre en dit souvent plus qu’on ne le pense : ce jaune ambré profond trahit un vieillissement généreux de quatorze ans en hogshead de bourbon – et la première impression olfactive confirme cette promesse avec des notes intenses de vanille, de toffee crémeux et de figues bien mûres, dès le premier nez.

Un seul fût, une histoire unique

Distillé le 30 novembre 2011 à la distillerie Glenrothes, en Speyside, ce single malt a reposé pendant quatorze ans dans le hogshead de bourbon n° C26146 – jusqu’à ce que l’embouteilleur indépendant Claxton's, basé à Dalswinton, en Écosse, le sélectionne pour sa série 'Warehouse No. 1'. Seulement 375 bouteilles en ont été tirées. Claxton's, une entreprise familiale, choisit ses fûts avec soin en fonction de leur caractère et de leur profil aromatique – et ici, ils ont fait mouche. Le résultat est non coloré et non filtré à froid, pour un produit aussi naturel que possible. La bouteille élégante en noir avec son étiquette dorée, ainsi que l’écrin en carton noir aux détails dorés, font de ce whisky un véritable joyau, aussi bien par son contenu que par son contenant.

Dégustation à force de fût – avec ou sans eau

Avec ses 57,8 % vol. à force de fût, ce Glenrothes déploie tout son potentiel. Nez : vanille, miel et zeste d’orange, accompagnés de cannelle et d’une touche subtile de chêne. Bouche : une onctuosité caramel, des pommes mûres et de l’orange confite. Finale : longue et harmonieuse, où se mêlent miel, toffee et poivre blanc. Pour ceux qui souhaitent adoucir légèrement l’intensité, un petit filet d’eau plate suffira à libérer encore davantage d’arômes.

Offrez-vous sans tarder l’une de ces 375 bouteilles – avant que cette édition en fût unique ne soit épuisée.

Glenrothes Whisky (Speyside)

La distillerie Glenrothes est située dans la discrète ville écossaise de Rothes, dans la région de Speyside. La distillerie produit du whisky depuis 1879. Le Single Malt de Glenrothes est aromatique et sucré. Les fûts de xérès sont souvent utilisés pour la maturation, ajoutant des saveurs merveilleusement fruitées et légèrement épicées au Single Malt. En raison de son caractère attrayant et accessible, Glenrothes a toujours été populaire auprès des assembleurs et est donc un composant essentiel des Blended Scotch Whiskies tels que Cutty Sark. Heureusement, il existe également une large sélection de Single Malts de la distillerie de Speyside. Malheureusement, Glenrothes n'a pas de centre de visiteurs et se concentre entièrement sur la production.

Style Maison : Aromatique, doux au miel, fruité et non tourbé.

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