Glenlivet Captain's Reserve Cognac Cask Finish

Nez : Arômes doux et fruités de miel et de confiture d'abricot, accompagnés de biscuits à la cannelle et d'une pointe de réglisse.

Bouche : Poires pochées mûres, mandarines confites et raisins enrobés de chocolat.

Finale : Longue, douce et généreuse en finale.

Ce Single Malt provient de Glenlivet, en Écosse. Plus précisément, il est issu de la Speyside. Les whiskys de Speyside sont généralement considérés comme élégants, floraux et délicats.

Comment ce whisky acquiert son profil

Le Glenlivet n'est pas tourbé. Le whisky a été embouteillé à un niveau plutôt réservé de 40 % vol., ce qui explique le caractère doux de cette expression. On y retrouve les notes attendues de vanille et de caramel. On décèle aussi des noix, des tanins et des fruits secs. La combinaison des différents types de fûts crée un ensemble harmonieux.

Comment le servir

Ce précieux nectar mérite d'être dégusté pur. C’est ainsi qu’il révèle toute sa valeur.

The Glenlivet (Highlands, Speyside)

La vallée de la Livet, qui se jette dans la Spey, est sans doute l'une des régions les plus célèbres d'Écosse, surtout en ce qui concerne la production de whisky. La vallée est nichée au cœur des montagnes et, en raison des températures extérieures fraîches, offre des conditions optimales pour la distillation du whisky. Cependant, seule une distillerie de cette région a le droit de s'appeler la "Vallée de la Livet". En tant que première distillerie de la région où la distillation illicite était courante, The Glenlivet a obtenu une licence de distillerie. Le geste audacieux du fondateur George Smith ne lui a pas seulement valu des amis, c'est pourquoi il portait désormais deux pistolets avec lui. Son courage a payé, car aujourd'hui, The Glenlivet est non seulement le leader du marché américain en matière de Single Malt, mais aussi l'un des whiskies les plus réussis au monde.

Style Maison : Fruité et floral, avec des notes de pêche. Idéal en apéritif.

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