Découvrez la puissance des arômes de sherry dans une pure élégance

Nez : Élégance pure. La cerise noire rencontre le chocolat noir, des framboises se mêlent à des notes de réglisse, et une crème caramel veloutée évolue vers un gâteau aux amandes avec zeste d'orange, muscade et prune. Le polish du bois pour essences nobles et le cuir évoquent des cabinets d'autrefois. Une touche florale flotte au-dessus.

Bouche : Pleine et puissante, elle livre un coulis de prune épicé, de la noix et du poivre noir. Les raisins noirs, le malt chocolaté et la pomme au four aux raisins intensifient l'impression fruitée-épicée.

Finale : Longue et complexe. Une belle note de rancio se développe aux côtés du santal, de la cannelle et de la muscade. Les fruits noirs apparaissent par moments, ponctués d'une légère touche florale. Tabac aromatique, espresso et chocolat fondant persistent jusqu'à la fin.

La nouvelle série Old Gods met à l'honneur des single malts d'exception, élevés en fût de sherry. Le premier chapitre est la Allfather Trilogy, une trilogie consacrée à Odin, l'Allfather. Trois whiskys légendaires, marqués par de puissants arômes de sherry et totalement sans tourbe. L'ouverture de la série est ce Glenlivet 2006/2025 - 19 ans First Fill Sherry Hogshead #900570 The Price of Knowledge.

Ouvrez les yeux – votre aventure commence ici

Un festival sensoriel de fruits noirs, d'épices et de cacao

Opulent et néanmoins élégant, il dévoile une alchimie entre cacao noble, fruits noirs, noix et épices hivernales. Zeste d'orange, noble bois de santal et tabac mènent à une splendide note de rancio, mise en valeur par la force de fût non réduite à 61,9 % Vol. et une subtile touche de polish pour le bois. Vous goûtez ces impressions en toute authenticité, puisque aucun colorant ni filtrage à froid n'a été employé.

À propos de la série Old Gods

En collaboration avec Signatory, nous avons sélectionné pour les clients whic comme vous uniquement les fûts les plus nobles pour la série Old Gods. Tous embouteillés à la puissante force de fût. Ils racontent les légendes des anciens dieux du grand Nord. Ces scènes sont reproduites en illustrations au style gravure sur bois, rehaussées de finitions cuivre brillantes qui ornent les décanteurs et les étuis. Un plaisir autant visuel que gustatif.

Aux franges des racines d'Yggdrasil, là où les ombres des mondes se mêlaient, se tenait Mímir, gardien du puits de la sagesse. Odin vint à lui — poussé par une soif de savoir insatiable — et Mímir exigea un sacrifice qui fit trembler le père des dieux : son œil droit. Quand l'eau coula sur le visage aveugle, le regard d'Odin s'ouvrit sur l'espace, le temps et le destin — et il comprit que le vrai savoir exige toujours son prix.

Ne manquez pas le début de la nouvelle série Old Gods et assurez-vous dès maintenant une des seulement 297 bouteilles, disponibles exclusivement chez whic.

The Glenlivet (Highlands, Speyside)

La vallée de la Livet, qui se jette dans la Spey, est sans doute l'une des régions les plus célèbres d'Écosse, surtout en ce qui concerne la production de whisky. La vallée est nichée au cœur des montagnes et, en raison des températures extérieures fraîches, offre des conditions optimales pour la distillation du whisky. Cependant, seule une distillerie de cette région a le droit de s'appeler la "Vallée de la Livet". En tant que première distillerie de la région où la distillation illicite était courante, The Glenlivet a obtenu une licence de distillerie. Le geste audacieux du fondateur George Smith ne lui a pas seulement valu des amis, c'est pourquoi il portait désormais deux pistolets avec lui. Son courage a payé, car aujourd'hui, The Glenlivet est non seulement le leader du marché américain en matière de Single Malt, mais aussi l'un des whiskies les plus réussis au monde.

Style Maison : Fruité et floral, avec des notes de pêche. Idéal en apéritif.

» En savoir plus sur Whisky The Glenlivet