Glenglassaugh 2014/2026 - 11 ans Glassarion 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead (Scotch Universe)

Nez : Arômes intenses de fruits secs mûrs, de baies noires et de notes sucrées de Sherry. La vanille, des touches noisettées et une légère note maritime complètent ce bouquet.

Bouche : Riche et sucrée, avec des saveurs de prune, de raisin sec et de chocolat noir. Le bois de chêne épicé, le caramel et une pointe salée côtière viennent équilibrer l’ensemble.

Finale : Longue et persistante, marquée par les fruits de Sherry, des notes boisées épicées et du chocolat noir à 70%. Les épices et une légère salinité restent bien présentes.

Celui qui porte le verre à ses lèvres et perçoit des fruits de xérès intenses, des baies foncées et une pointe de salinité devine déjà le soin apporté à ce Glenglassaugh. Pendant onze ans, ce single malt a reposé dans un First Fill Oloroso Sherry Hogshead – et le résultat est un whisky qui assume son caractère avec conviction. Mis en bouteille par Scotch Universe sous le nom de Glassarion, il porte la signature indéniable d’un embouteilleur indépendant au flair pour les fûts exceptionnels.

Profond, épicé, inoubliable – ce que le fût Oloroso a façonné en 11 ans

Distillé en septembre 2014, mis en bouteille en juin 2026 : soixante-dix-sept mois dans un First Fill Oloroso Sherry Hogshead ont laissé des traces marquées. Le nez s’ouvre sur des fruits secs mûrs, de la vanille et une fine touche noisetée, accompagnés d’une légère note maritime – typique de la distillerie Glenglassaugh, située sur la côte nord-est de l’Écosse. En bouche, le whisky se révèle corsé et sucré : prune, raisin sec et chocolat noir rencontrent le bois de chêne épicé et le caramel. La finale reste longue, avec des fruits de xérès persistants, du chocolat amer et une salinité discrète. Titrant 55,1 % vol., non filtré à froid et sans colorant, vous dégustez ce whisky tel que le fût l’a façonné.

Un whisky au caractère bien trempé – et une pointe d’humour

L’étiquette du Glassarion attire immédiatement l’attention : un motif cosmique et abstrait aux tons terreux sur fond blanc, reflétant à la perfection la philosophie à la fois ludique et sérieuse de Scotch Universe. Au dos, on peut lire en noir sur blanc : 'Distilled on Earth. Probably.' – de quoi esquisser un sourire. La bouteille transparente laisse entrevoir le ambre profond du whisky, trahissant déjà son vieillissement en xérès. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau plate pour libérer davantage ses arômes.

Offrez-vous dès maintenant votre Glenglassaugh Glassarion – un Single Cask issu d’un First Fill Oloroso Sherry Hogshead, alliant avec brio le caractère des Highlands et la profondeur du xérès.

Glenglassaugh (Highlands)

Glenglassaugh est une petite distillerie de whisky discrète dans les Highlands orientales. Elle est située en bord de mer, ce qui donne au whisky une touche légèrement maritime. Les single malts de Glenglassaugh sont exceptionnels et variés. Beaucoup ont un caractère très fruité avec de subtiles notes de sel, comme le Glenglassaugh Revival. D'autres versions, comme le Glenglassaugh Torfa, sont très fumées. La distillerie a été fermée pendant 22 ans et n'a été rouverte qu'en 2008. Depuis lors, elle gagne en popularité. Le petit centre des visiteurs propose de beaux souvenirs, et vous pouvez réserver des visites de la distillerie. 

Style Maison : Malté, épicé, fruité aux notes de baies, parfois très fumé. 

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