Glenfiddich 12 ans

Nez : Fruité, frais et léger. Jolies notes de céréales et de malt, avec un voile floral en arrière-plan qui évolue vers la poire et la pomme fraîches, puis une fraîcheur d’agrumes croissante.

Bouche : Maltée et douce. Beaucoup de caramel, une texture soyeuse et, à nouveau, une touche florale sur un malt légèrement épicé. Typique de la région de la Speyside dont il est issu.

Finale : Aromatique, sur des fruits doux, avec une fine touche terreuse en dernière impression.

Ce Single Malt de 12 ans signé Glenfiddich compte à juste titre parmi les Single Malts les plus vendus au monde. La distillerie Glenfiddich, installée dans la pittoresque Speyside, élabore depuis 1887 un whisky singulier qui séduit rapidement, y compris les débutants.

Poire mûre et chêne discret : le goût du Glenfiddich 12 ans

Glenfiddich 12 ans offre un profil léger, fruité et frais, renforcé par de fines touches de chêne. En bouche, il se distingue par une douceur mesurée et une note maltée délicate. Non tourbé, ce Single Malt glisse de façon soyeuse sur la langue, porté par des notes marquées de caramel. Sa douceur discrète s’accorde harmonieusement à la fruité sèche de la poire. La finale, mi-longue et aromatique, en fait un apéritif idéal. Cet équilibre signe un grand classique du whisky de la Speyside.

D’où viennent ses arômes

La majeure partie des arômes d’un whisky naît des fûts de chêne où il mûrit. Ici, l’équilibre entre la vanille douce issue du chêne et les notes fraîches de fruits et de fleurs provient de l’usage de fûts ex-Bourbon classiques et d’anciens fûts de sherry Oloroso. Les fûts en chêne blanc américain apportent des notes de caramel et une touche de crème veloutée, signature de ce Glenfiddich. Les fûts de vin de liqueur espagnols livrent plus de tanins, donc des accents épicés, tout en ajoutant de jolies notes de fruits sucrés. Tous ces fûts ont vieilli au minimum 12 ans avant d’être mariés dans les grandes cuves en chêne de la distillerie pour devenir Glenfiddich 12 ans. Autant de temps pour capter une belle palette aromatique du bois.

Le cerf doré sur la bouteille verte – intemporel

Qui ne l’a pas déjà repérée dans un bar, cette silhouette triangulaire reconnaissable entre toutes, vert forêt, surmontée d’un cerf doré ? Le style de Glenfiddich 12 ans est intemporel, et son design, à la fois classique et sobre, en fait un cadeau d’hôte soigné ou une recommandation parfaite pour un ami à qui vous souhaitez faire découvrir le Single Malt. Une véritable icône qui a sa place dans toute collection de spiritueux.

Conseil pour débutants ou pour un dram tout simple

Pourquoi Glenfiddich est-il un classique ? Pour savoir comment goûte un bon whisky, tournez-vous vers cet exemple de Single Malt Scotch Whisky. Glenfiddich 12 ans est idéal pour débuter : il ne s’impose pas. Il ne bouscule pas le palais par un degré alcoolique élevé, et n’exhibe pas d’intenses arômes tourbés, souvent associés au Scotch. Autant de qualités qui en font un whisky particulièrement accessible.

Glenfiddich (Highlands, Speyside)

Glenfiddich est l'une des distilleries de whisky les plus renommées d'Écosse. En 1963, Glenfiddich est devenue la première distillerie à commercialiser du whisky single malt en dehors de l'Écosse, et elle est aujourd'hui la marque de single malts écossais la plus vendue au monde. Bien que la marque soit l'une des plus connues au monde, Glenfiddich reste une entreprise familiale dirigée par la famille Grant. Glenfiddich est un single malt léger et fruité avec quelques exceptions et n'est généralement pas fumé. Les versions standard de Glenfiddich 12 ans, Glenfiddich 15 ans et Glenfiddich 18 ans restent parmi les whiskies les plus abordables de la région de Speyside. Ainsi, Glenfiddich est un point d'entrée idéal dans le monde du whisky écossais. Le logo de la distillerie représente un cerf, et Glenfiddich se traduit par "Vallée des Cerfs".

Style Maison : Sec et fruité dans ses premières années, adapté en apéritif, et plus tard en digestif avec des notes de chocolat et de raisins.

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