Glenburgie 1995/2026 - 30 ans 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead Finish #105 Symingtons Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : Des arômes intenses de fruits secs mûrs comme des raisins secs et des figues, soutenus par des notes de chocolat noir, de noix torréfiées et une touche de cuir. Une pointe d’épices de chêne et une légère vanille complètent l’ensemble.

Bouche : Riche et onctueuse, avec des accents sucrés de caramel et de toffee, accompagnés de pruneaux séchés et d’une pincée de cannelle. Le chêne apporte une fine sécheresse épicée, tandis que des zestes d’orange dynamisent la dégustation.

Finale : Longue et persistante, avec des notes de sherry sec, de chocolat noir et une légère épice. Le chêne termine sur une touche discrète et fumée.

Seulement trois cent trente et une bouteilles ont été mises en bouteille à partir du fût n° 105 – et pourtant, ce n’est pas seulement la limitation qui rend ce Glenburgie remarquable. C’est la discrète conséquence de trois décennies de maturation, sublimée par une finition en hogshead de sherry Oloroso 1st Fill.

Trente ans de patience – un seul fût, une histoire exceptionnelle

Le 5 septembre 1995, la distillerie Glenburgie, au cœur de la Speyside, a mis ce single malt en fût n° 105. Trente ans plus tard, en juin 2026, Signatory Vintage a exhumé ce trésor dans le cadre de la célèbre Cask Strength Collection – sous le label qualité Symington's Choice. Dans le verre, on découvre un ambre profond, couleur de miel, qui trahit immédiatement le travail de longue haleine du hogshead de sherry Oloroso. L’étui cylindrique noir aux accents orange souligne visuellement le caractère exclusif de cette mise en bouteille. Non coloré et non filtré à froid – ce que vous voyez et goûtez est l’expression pure du fût et du temps.

Fruits secs, épices et une finale longue et nuancée

Nez : il s’ouvre sur des fruits secs mûrs – raisins secs, figues, pruneaux – accompagnés de chocolat noir, de noix torréfiées et d’une touche de cuir. Bouche : une texture ronde et onctueuse se déploie avec du caramel, du toffee et des zestes d’orange épicés. La cannelle et le chêne apportent une belle tension. Finale : elle reste longue et complexe, avec des notes de sherry sec, de chocolat noir et d’épices fines. Avec un degré de 51,0 % vol. en force de fût, une goutte d’eau est recommandée pour libérer pleinement les arômes – ou dégustez-le pur si vous aimez l’intensité.

Saisissez sans tarder l’une de ces trois cent trente et une bouteilles de ce Glenburgie 1995/2026 exceptionnel – avant que cette rare mise en bouteille single cask ne soit épuisée.

Glenburgie (Speyside)

La distillerie de whisky Glenburgie est située près de Forres dans la région du whisky Speyside. Glenburgie est un whisky fruité avec une note herbacée distincte. Le corps des single malts est traditionnellement huileux. La majorité de la production est utilisée pour le Scotch Blended Ballentine's. Les single malts sont occasionnellement disponibles, mais souvent aussi auprès de embouteilleurs indépendants. 

Style Maison : Huileux, très fruité et légèrement herbacé.

» En savoir plus sur Glenburgie