Glenburgie 1995/2026 - 30 ans 1st Fill Amontillado Hogshead Finish #212 Symingtons Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : Pêches mûres et pommes se mêlent à des figues et raisins secs, accompagnés de miel, de zestes d’orange et d’une subtile touche noisetée. Des notes chaudes de chêne et de cacao noir complètent l’ensemble.

Bouche : Onctueux et sucré, avec des accents de malt et de caramel, soutenus par des fruits secs foncés et des noix torréfiées. Des épices fines et une légère amertume de xérès apportent profondeur à ce caractère généreux.

Finale : Longue et persistante, avec des épices de chêne, une douceur noisetée et une pointe de cacao, le tout élégamment sublimé par la signature typique de l’Amontillado.

Lorsque l’orge maltée rencontre un 1er remplissage Amontillado Hogshead, il en résulte parfois une expérience où chaque gorgée révèle l’effort consenti. Ce Glenburgie, issu du cœur de la Speyside, a été distillé le 5 septembre 1995 et mis en bouteille le 24 juin 2026 – trois décennies de patience enfermées dans une bouteille. Seulement trois cent trente-huit flacons de cette édition single cask existent à travers le monde.

Un trésor de la Speyside signé Signatory Vintage

Signatory Vintage figure parmi les embouteilleurs indépendants les plus prestigieux d’Écosse. Avec sa Cask Strength Collection et la mention « Symington’s Choice », la maison mise sur des fûts uniques, soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. Le fût n° 212 en est la preuve : aucune coloration, aucune filtration à froid – ce whisky, titrant 48,3 % vol., arrive dans votre verre tel que le fût l’a façonné. Son ambre profond aux reflets cuivrés trahit déjà une maturation intense. L’élégante boîte cylindrique noire et orange souligne, quant à elle, le caractère premium de cet embouteillage.

Fruits mûrs, noix et l’élégance épicée de l’Amontillado

Nez : Ce Glenburgie s’ouvre sur des pêches mûres, des pommes et des figues séchées, accompagnées de miel, de zestes d’orange et d’une subtile touche de noisette. Bouche : Il se révèle onctueux et sucré, avec des notes de malt et de caramel, soutenues par des fruits secs foncés et des noix torréfiées. De fines épices et une légère amertume de xérès complètent ce profil généreux. Finale : La persistance en bouche marie les épices du chêne, une douceur noisetée et une pointe de cacao, le tout sublimé par la signature typique de l’Amontillado. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau plate pour libérer toute sa palette aromatique.

Offrez-vous sans tarder l’une des trois cent trente-huit bouteilles de ce Glenburgie age ans d’exception – avant que le fût n° 212 ne devienne légende.

Glenburgie (Speyside)

La distillerie de whisky Glenburgie est située près de Forres dans la région du whisky Speyside. Glenburgie est un whisky fruité avec une note herbacée distincte. Le corps des single malts est traditionnellement huileux. La majorité de la production est utilisée pour le Scotch Blended Ballentine's. Les single malts sont occasionnellement disponibles, mais souvent aussi auprès de embouteilleurs indépendants. 

Style Maison : Huileux, très fruité et légèrement herbacé.

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