Glen Garioch 2011 - 14 ans Oloroso Butt #8029 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Nez : Des notes de raisins secs et de dattes dominent, accompagnées d’une douceur onctueuse rappelant un pain aux fruits tout juste sorti du four. Le chocolat noir apporte une touche finale, tandis qu’une subtile suggestion fumée ajoute de la profondeur.

Bouche : En bouche, des raisins de Smyrne juteux baignant dans du sirop se déploient, soutenus par un cacao riche et une note de vanille délicate. La douceur reste harmonieuse et élégante.

Finale : Longue et persistante, avec des noisettes torréfiées et des notes de chocolat noir qui évoluent lentement vers une profondeur amer-douce.

Il existe des whiskies qui divisent les connaisseurs, et d’autres sur lesquels tout le monde s’accorde – ce Glen Garioch fait indéniablement partie de la seconde catégorie. Seulement 210 bouteilles de cette édition single cask ont été produites. Berry Bros. & Rudd, le plus ancien négociant en vins et spiritueux de Grande-Bretagne, dont l’histoire remonte à 1698, a lui-même choisi le fût n° 8029. Le résultat ? Un Highland Single Malt vieilli 14 ans, issu de l’une des plus anciennes distilleries d’Écosse, qui séduit par sa profondeur et sa complexité.

Oldmeldrum rencontre l’Andalousie

La distillerie Glen Garioch, fondée en 1797, est nichée au cœur des champs d’orge fertiles de l’Aberdeenshire, près de la ville d’Oldmeldrum. Depuis sa renaissance dans les années 1970, elle produit sans discontinuité. Ce whisky, distillé en 2011, a mûri pendant 14 ans dans un fût Oloroso Sherry. Non filtré à froid, sans ajout de colorant et titrant 55,1 % d’alcool à la force du fût, il s’exprime avec puissance et authenticité.

Chocolat noir, raisins secs, vanille – un verre plein de profondeur

Au nez, ce dram s’ouvre sur des notes de coques de noix, de pain aux raisins beurré et de chocolat noir. Une pointe d’allumette apparaît brièvement, discrète et parfaitement intégrée. En bouche, les arômes se développent en cacao généreux, raisins secs imbibés de sirop et vanille de Madagascar. La finale, longue et persistante, laisse s’éteindre doucement des noix torréfiées et un chocolat amer-doux. Dégustez ce whisky pur ou avec une touche d’eau pour en révéler davantage les nuances. L’étiquette brun foncé ornée de la signature dorée de Berry Bros. & Rudd souligne le caractère noble de cette mise en bouteille.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 210 bouteilles de ce fût Oloroso unique.

Glen Garioch (Highlands, Eastern)

Glen Garioch est l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse. Une licence est documentée depuis 1785, ce qui en fait la plus ancienne distillerie écossaise autorisée. Glen Garioch se caractérise par une certaine ambiguïté. Alors qu'un Single Malt fortement tourbé était produit dans les années 1970, cette tendance s'est quelque peu atténuée ces dernières années. En conséquence, les whiskys Glen Garioch plus jeunes peuvent différer considérablement des anciennes versions.

Style Maison : Floral, aromatique, épicé, parfois délicatement fumé.

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