Tourbé, fruité, puissant

Nez: Des notes fumées de tourbe dominent d'emblée, accompagnées de fruits noirs mûrs, d'une vanille douce et d'une pointe de menthe. En arrière-plan apparaissent des accents de bois de chêne humide et d'épices du sherry.

Bouche: En bouche, la fumée de tourbe se mêle aux mûres et aux herbes, soutenue par une douceur agréable. La finition en Oloroso apporte des saveurs de raisins secs, d'épices et de chocolat noir.

Finale: La finale est longue, épicée et sèche, avec une note fumée présente. Du chêne torréfié et une légère amertume de cacao persistent.

Ce Glasgow Distillery 2018/2025 - sept ans 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #1079 démontre avec force que les Lowlands produisent aujourd'hui aussi des whiskys puissants et expressifs. La fumée marquée se mêle aux arômes opulents d'un fût d'Oloroso en premier remplissage. Le résultat est un dram riche et nuancé qui séduira les amateurs.

Expressif grâce à la tourbe et aux épices du sherry

Distillé le 15 mars 2018 et embouteillé le 26 mai 2025 à la force naturelle du fût de 58,7 % vol., ce single cask révèle toute la puissance d'un vieillissement soigné. Le large Oloroso Butt #1079 confère au malt sombre des notes de baies mûres, raisins secs et épices corsées, qui se fondent avec élégance dans l'intensité fumée. Sans colorant et sans filtration à froid, Best Dram offre ce single malt dans sa forme la plus pure, pratiquement directement du fût à votre verre.

Rareté limitée pour connaisseurs

Seulement 651 bouteilles existent de cette édition dans le monde – une véritable rareté. La Glasgow Distillery, l'une des rares distilleries actives des Lowlands, signe ici un whisky qui atteint une complexité impressionnante dès sept ans. La fumée de tourbe, les mûres et le chocolat noir structurent le profil riche et corsé.

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La Glasgow Distillery est la première distillerie de Single Malt Whisky indépendante à Glasgow depuis plus de 100 ans. Liam Hughes, Mike Hayward et Ian McDougall ont fondé la Glasgow Distillery Company en 2012 et ont immédiatement commencé la production de leur propre gin appelé Makar Gin, qui a été lancé en 2014 et est aujourd'hui exporté dans le monde entier. La distillerie a précédé la Clydeside Distillery, dont la phase de planification avait commencé plus tôt, mais en raison de problèmes de construction, elle n'a été achevée qu'en 2017. La distillerie a déjà dépassé le temps de maturation minimum avec certains fûts et a publié ses premières mises en bouteille.

Style Maison: Sucré, caramel et massepain, avec des notes fruitées et parfois fortement fumées. 

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