Girvan 2007/2026 - 18 ans Oloroso Cask Finish #2147668 The Octave (Duncan Taylor)

Nez : Arômes intenses de caramel et de toffee, accompagnés de notes épicées et d'une douceur discrète. De fines notes boisées complètent l'ensemble.

Bouche : Riche et sucrée, dominée par le caramel et le toffee. Des touches poivrées et une légère onctuosité structurent la bouche.

Finale : Longue, avec des notes épicées et une douceur subtile. De délicates notes boisées apportent une profondeur élégante à la finale.

Nez : Or ambré dans le verre, parfum de caramel et de toffee — ce Girvan 18 ans Oloroso Cask Finish séduit par ses notes douces de sherry et sa profondeur épicée. Un single grain whisky qui illustre parfaitement l'art de la maturation en octave.

Bouche : Embouteillé à degré naturel de 55,3 % vol. et sans filtration à froid, ce whisky préserve toute son intensité originelle. La maturation de 18 ans dans un fût Oloroso lui apporte des arômes complexes de caramel, de toffee et de notes poivrées. L'édition limitée à seulement 84 bouteilles en fait un véritable objet de collection.

Finale : Distillé le 4 septembre 2007 à la Girvan Distillery, ce single grain whisky a vieilli près de deux décennies dans les Lowlands. La maturation en octave, dans de plus petits fûts, intensifie l'interaction avec le bois et offre une finale longue et persistante aux élégantes notes boisées. À déguster pur pour une pleine expression aromatique.

Un chef-d'œuvre de l'art de la distillation écossaise — puissant, élégant et rare.

Girvan (Lowlands)

À Girvan, on produit du whisky de grain. Cela signifie qu'à cet endroit, de l'orge non maltée est utilisée pour la production du whisky. Le whisky de grain Girvan, et naturellement, le whisky de grain single malt Girvan, sont produits ici, chacun avec un alambic Coffey et un alambic continu. Girvan signifie "petite rivière" et se prononce comme Górwen.

Style de la maison : Généralement léger, doux et non tourbé. 

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