Du caractère avec ce Single Grain généreux

Nez : Le parfum évoque une glace moka maison accompagnée de fruits frais et de croquant. Une réglisse sucrée et une riche palette d'épices de pâtisserie viennent compléter l'ensemble.

Bouche : Merveilleusement crémeuse et légèrement huileuse, la texture glisse sur la langue. La douceur des fruits mûrs, de la réglisse et de la vanille moulue s'allie à des notes de cuir clair et à un café fraîchement infusé.

Finale : Finale persistante marquée par des noix caramélisées, des baies des bois fruitées et un parfum de jasmin estival.

Le Girvan 2007/2023 - 16 ans Sherry Madeira Bourbon Cask Finish Select Grain (Murray McDavid) n'a pas seulement bénéficié d'une finition savoureuse, il a reçu trois types de fûts différents venus de trois pays distincts.

Pour cet excellent Scotch, les spécialistes de la distillerie Girvan, construite en 1963, ont principalement choisi le blé comme matière première. L'embouteilleur indépendant Murray McDavid a marié le style léger et tendre du distillat aux influences de riches et fruités fûts d'Oloroso Sherry d'Espagne, de fûts de vin de Madeira portugais ainsi qu'à la douceur crémeuse des fûts de Bourbon américains de la Koval Distillery. Le whisky a ainsi gagné en présence et en profondeur. Fermez les yeux et laissez-vous séduire par un arôme envoûtant rappelant un moka corsé, des fruits mûrs, de la réglisse sucrée et des épices de pâtisserie gourmandes. En bouche, offrez-vous une expérience véritablement crémeuse et onctueuse qui caresse la langue. La douceur des fruits mûrs, la réglisse et la vanille moulue se mêlent à l'élégance d'un cuir clair et d'un café fraîchement préparé. La finale est également très plaisante, dévoilant des noix caramélisées, des baies des bois et des accents floraux. Un Girvan inimitable et recherché.

Distillé en 2007, ce nectar a vieilli pendant 16 ans avant que le réputé embouteilleur Murray McDavid ne l'aligne en 2023 à un puissant 50 % vol.. Totalement sans fumée, il s'abandonne à votre palais pour laisser s'exprimer des arômes pleins et généreux. Aucun colorant n'a été ajouté, et la filtration à froid a été écartée : tous les huiles et esters sont toujours présents.

Il est temps de vous ouvrir à l'exceptionnel et de découvrir ce Single Grain unique. Notez toutefois : seulement 1100 bouteilles de ce joyau sont disponibles. Commandez donc dès aujourd'hui votre exemplaire.

Girvan (Lowlands)

À Girvan, on produit du whisky de grain. Cela signifie qu'à cet endroit, de l'orge non maltée est utilisée pour la production du whisky. Le whisky de grain Girvan, et naturellement, le whisky de grain single malt Girvan, sont produits ici, chacun avec un alambic Coffey et un alambic continu. Girvan signifie "petite rivière" et se prononce comme Górwen.

Style de la maison : Généralement léger, doux et non tourbé. 

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